咖啡、甜點(diǎn)相配

樸實(shí)。僅僅用熱水來萃取咖啡豆中夸姣而樸實(shí)的物質(zhì)，不再增加任何其他物質(zhì)。而且不同產(chǎn)地、種類、處理方式不同，咖啡的風(fēng)味也千變?nèi)f化，這樣因樸實(shí)而發(fā)生的不同，更令人入神。

好喝?！笆譀_咖啡脫離了對(duì)意式咖啡機(jī)的依靠，更簡(jiǎn)略依據(jù)咖啡豆的種類、研磨程度來調(diào)整水溫、悶蒸時(shí)刻、水流速度和沖調(diào)視點(diǎn)等參數(shù)，制造出來的咖啡酸苦適當(dāng)、濃淡可調(diào)。”

咖啡的制作方式

設(shè)備用法滴濾咖啡德國(guó)人發(fā)明的沖煮方法。簡(jiǎn)單的說就是把咖啡磨粉后，放在一個(gè)漏斗里或者再加層濾紙，上面澆上熱水（理想水溫80C到85C之間），由于地球引力作用，咖啡就從底下流出來?？Х鹊牧客ǔＪ?~10克粉可以做大約120ml的一杯。虹吸壺（Syphon）坊間咖啡館普及的咖啡煮法之一。原理：在酒精燈的燃燒下，下層容器中的水溫達(dá)到92℃時(shí)，水流被吸到有咖啡粉末的上層容器中，通過浸泡、攪拌后，制成的咖啡再原路返回?！皠傔^去的2月份，國(guó)際咖啡價(jià)格創(chuàng)造了20年來的單月大漲幅度，從1月28日的114美分每磅漲至2月28日的180美分每磅。

蘇州森系餐飲管理有限公司創(chuàng)辦于2013年，位于美麗的古城——蘇州。本公司為客戶提供咖啡廳、西餐廳、牛排館、披薩店、輕食店、面包房、蛋糕店、主題餐廳等的策劃、顧問、設(shè)計(jì)、技術(shù)、管理、運(yùn)營(yíng)一站式服務(wù)。

咖啡店經(jīng)營(yíng)模式有哪些

行動(dòng)式的咖啡店 　　

這種模式是這幾年興起的一種經(jīng)營(yíng)模式，投資者只要將一輛經(jīng)過改裝的火車搭載著沖泡咖啡的設(shè)備。就可以隨性的在消費(fèi)者多的地方營(yíng)業(yè)，比如在經(jīng)典的風(fēng)景區(qū)、游樂場(chǎng)所、又或者是在各種晚會(huì)的現(xiàn)場(chǎng)。只要撐開太陽傘、擺上幾張桌椅，甚至還可以在貨車上直接裝設(shè)作為，就成了一個(gè)簡(jiǎn)易的咖啡店了。這樣可以一邊讓消費(fèi)者欣賞日出日落傾聽風(fēng)聲鳥聲的，一邊享受濃濃醇香的咖啡，讓品嘗咖啡的樂趣擺脫不變的店面裝潢。還有說法稱是因野火偶然燒毀了一片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起周圍居民注意。

咖啡店的經(jīng)營(yíng)模式： 

1.傳統(tǒng)的咖啡門店式經(jīng)營(yíng)。 　　這種的咖啡店是國(guó)內(nèi)的出現(xiàn)多的經(jīng)營(yíng)模式，這種主要的需求就是為消費(fèi)者塑造一種安逸舒適的情境，并讓消費(fèi)者可以悠閑的享受一頓餐點(diǎn)或者是一杯簡(jiǎn)單的小誤差。所以說除了可以提供各種口味的咖啡之外，還可提供餐點(diǎn)料理、甜點(diǎn)、飲料等。還有一些靜音者還會(huì)提供早餐食品。有了牛奶的溫潤(rùn)調(diào)味,讓原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜，甘美濃郁,就連不習(xí)慣喝咖啡的人,也難敵拿鐵芳美的滋味。