海鮮醬聽名字我們就知道是采用了各種各樣的海鮮制作而成的一種醬料，海鮮醬的做法非常的簡(jiǎn)單，但是想要做出美味的海鮮醬來還是需要有一定的技術(shù)的，如果我們沒有關(guān)于海鮮醬做法的教程的話，我們也會(huì)無從下手，所以下文介紹給大家海鮮醬的幾種做法。

海鮮醬既然味道這么好而且能起到很好的調(diào)味功效，大家肯定都有興趣自己在家中也做出海鮮醬來吧，我們也可以利用自己的聰明才智在海鮮醬做法上做出改造。

顧名思義，海鮮醬就是用各種海鮮制作的醬料。這里用天津蝦醬為例介紹原醬的加工方法：

制作海鮮醬一般是在每年的8——10月份，因?yàn)檫@時(shí)候的蝦多且味美。具體方法是：選10kg蝦皮(一種小蝦)利用清水洗凈，放入干凈的壇子中，再放入精鹽3kg，用木槌輕搗數(shù)下，然后封好口，以后每天還要再搗上一次，等15天后蝦皮自然發(fā)酵后，就可以調(diào)制食用了。2．煮熟撈出的糯米糕，放在銅盆中，在其溫?zé)釙r(shí)，打至其出現(xiàn)水泡。

這種蝦醬可制成多種口味。既可用于下飯，也可用蔥絲蘸醬配玉米餅食用，還可用于菜肴的調(diào)味，例如蝦醬豆腐、炸雞翅等。

花生一般都是用來制作食用油的，不過，花生也可以作為一種日常食物供人們食用，不論是用哪一種制作方法，花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是非常高的。而且，據(jù)專業(yè)的減肥教練稱，平時(shí)如果多吃一些水煮花生的話，那么減肥的功效會(huì)更高?；ㄉ苑敲炊啵蠹铱梢砸罁?jù)自己的口味來進(jìn)行選擇。海鮮醬油炒花生米怎么做？保管中應(yīng)注意清潔，防止高溫，忌沾生水，可用熟菜油攪勻，以防止生霉。

原料

新鮮花生米500克，海鮮醬油250克。

做法

1、將花生米挑選干凈，放入鍋中炒熟，去皮放在大口玻璃瓶?jī)?nèi)；

2、把醬油放入鍋中熬開，晾涼后倒入花生米中，醬油需浸沒花生米，然后蓋好蓋泡約7天即可食用。

花生的功效與作用

花生，味甘，性平；歸脾、肺經(jīng)。健脾養(yǎng)1胃，潤(rùn)1肺化痰。主脾虛不運(yùn)，反胃不舒，乳婦奶少，腳1氣，肺燥咳嗽，大便燥結(jié)。

俗話說：商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，可實(shí)際上，商場(chǎng)要比戰(zhàn)場(chǎng)更加殘酷也更加現(xiàn)實(shí)。各商家之間也是你1爭(zhēng)1我1奪，只為在這塊利益的大蛋糕上咬上一口，戰(zhàn)場(chǎng)之上，無非就是一決生死、快意豪情，可商場(chǎng)之上卻是真正的殺1人不見血；其實(shí)反過來想想這也有助于行業(yè)發(fā)展，因?yàn)槊總€(gè)企業(yè)都不想被市場(chǎng)所淘汰，都在不斷的努力學(xué)習(xí)一些國際上先進(jìn)的技術(shù)水平，由于進(jìn)行技術(shù)大融合，所以一些醬料灌裝封口機(jī)的優(yōu)點(diǎn)長(zhǎng)處得到充分的體現(xiàn)，這就是進(jìn)步。有人甚至就為了丁點(diǎn)的蠅頭小利就去破壞市場(chǎng)，這與飛蛾撲火又有何異，所幸，我國政府對(duì)市場(chǎng)一直都是十分關(guān)注的。因此，也一直有驚無險(xiǎn)的度過了各個(gè)難關(guān)， 醬料灌裝封口機(jī)也總算從諸多攔路虎中殺出了重圍，其也終不再是潛力股而存在，其已經(jīng)昂首挺立在市場(chǎng)之內(nèi)。

  隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，也有越來越多的新技術(shù)被應(yīng)用到了包裝機(jī)之上，既使得醬料包裝機(jī)的性能得到了很大的完善，同時(shí)更重要的是醬料包裝機(jī)能夠更好的為客戶進(jìn)行服務(wù)。醬料包裝機(jī)是極具發(fā)展?jié)摿Φ囊豢畎b機(jī)械，未來發(fā)展前景不可估量。

  面對(duì)著日益變化的現(xiàn)代化新社會(huì)，我國的醬料包裝機(jī)生產(chǎn)企業(yè)也不會(huì)固步自封，而是不斷的尋求新的突破點(diǎn)，強(qiáng)化自主意識(shí)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，借以推動(dòng)我國包裝機(jī)行業(yè)的飛速發(fā)展。國內(nèi)的一線包裝機(jī)械供應(yīng)商緊跟市場(chǎng)發(fā)展潮流，不斷的進(jìn)行技術(shù)的，取得豐碩的成果。面對(duì)著市場(chǎng)上消費(fèi)者對(duì)于醬料包裝機(jī)的強(qiáng)烈追捧熱潮，定能成為包裝市場(chǎng)1具發(fā)展?jié)摿Φ臋C(jī)械設(shè)備。因?yàn)椴捎脵C(jī)械化灌裝不僅可以提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，減少產(chǎn)品的損失，保證包裝質(zhì)量，而且可以減少生產(chǎn)環(huán)境與被裝物料的相互污染。

  如今醬料包裝機(jī)也在朝著多樣化的方向發(fā)展，不斷的加大發(fā)展的力度，功能在不斷的增強(qiáng)，性能也不斷的得到了完善，包裝質(zhì)量也是越來越棒，為更多的企業(yè)帶去了發(fā)展的商機(jī)。

1、郫縣豆瓣，原產(chǎn)四川成都，成都有名的豆瓣

2、燈籠辣椒醬，屬于海南省的傳統(tǒng)調(diào)味品，一般人到了海南都會(huì)帶一些黃燈籠辣椒醬回去，鮮辣一絕，而且好吃不上火，辣而不嗆。黃辣椒，產(chǎn)于海南南部，呈燈籠型，色澤鮮黃，外觀漂亮，也叫燈籠椒。

3、禿黃油，其實(shí)就是蟹黃醬?！岸d黃油”是蘇州方言，“禿”字，即“只有”或“獨(dú)有”之意；“黃油”者，高純度之蟹粉也，不容一絲蟹肉混跡其中，因而不同于夾雜了蟹肉的蟹粉。

4、香菇醬，是以香菇為主要原料，再配以豆醬、大豆油、辣椒、花椒、芝麻、鹽、香辛料等配料，利用菇類醬制技術(shù)醬制而成的即食調(diào)味品。每一粒香菇都成了營(yíng)養(yǎng)和美味的載體，極富韌勁的口感，醇厚醬香的味道，真真切切，越嚼越香。

5、云南松茸醬，季節(jié)性短暫的食物總是令人非常想念，越是時(shí)限短暫，就越讓人感覺其珍貴。松茸辣醬是以干松茸、青辣椒、紅辣椒、干辣椒為主料，豆鼓、大蒜為輔料的菜品。