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發(fā)布時間:2021-03-08 08:56  
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隧道式烘干機(jī)
干燥物料隨同傳送帶移動時,物料顆粒間的相對位置比較固定,具有基本相同的干燥時間,對于物料色澤變化或含水率要求均勻的某些干燥過程來說,非常適合,此外,物料在設(shè)備里受到的振動和沖擊很輕微,物料顆粒不易破碎,因此也適合干燥某些不允許破碎的物料。3.知識和信息缺乏:明清以來紅木家具用材、主要來源為東南亞、我國南方、西南地區(qū)。
隧道式干燥機(jī)是將物料放置在烘干車的烘盤上,烘干車沿著隧道通道向前移動進(jìn)行干燥,進(jìn)料和出料在隧道兩端進(jìn)行,一般采用逆流操作或逆--并流操作方式,具有裝料量大、可間隔依次出料、產(chǎn)品成色穩(wěn)定、投資小、操作簡單的特點(diǎn)。真空狀態(tài),主要利用真空狀態(tài)下水的沸點(diǎn)較低,蒸發(fā)速度加快,木材表面的含水率梯度增大,木材在干燥過程中,一方面表面水分向周圍空氣中蒸發(fā),另一方面內(nèi)部的水分不斷地向表面移動,所以在較低的溫度下加快了干燥速度,這樣就能保證木材的干燥質(zhì)量。主要用于果品、蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品、中藥材、寵物食品等的烘干,因采用熱空氣對流加熱方式,對產(chǎn)品無污染,完全符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。熱空氣可循環(huán)利用,熱效率顯著提高。烘盤可采用塑料網(wǎng)盤或不銹鋼網(wǎng)盤,也可用木條、絲網(wǎng)、竹網(wǎng)、篩等,靈活方便。
紅棗的烘干技術(shù)工藝流程
原料選擇→熱燙→干制→包裝。
操作要點(diǎn)
原料的選擇 選擇皮薄、肉質(zhì)肥厚致密,糖分高、核小的品種。紅棗干制前,一般只需挑選一下,不作其他處理。
熱燙 棗先在沸水中熱燙5~10min,立即冷卻后攤開曬制,可提高干棗的品質(zhì)。
人工干制 裝載量12~15kg/m~2;初溫55℃,終溫65~75℃;干燥時間12h左右。

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木材烘干科學(xué)的研究范圍
烘干技術(shù)的開發(fā)及應(yīng)用需要具備三方面的知識和技能。
首先是了解木材的材性如材種、基本密度、干縮率、含水率及木材尺寸等;
其次是傳遞過程的原理,即傳熱、傳質(zhì)、流體力學(xué)和空氣動力學(xué)等能量傳遞原理;
第三是掌握烘干手段,主要是烘干設(shè)備、自動控制等方面的工程設(shè)計。它利用真空泵進(jìn)行抽氣抽濕,使工作室處于真空狀態(tài),物料的干燥速率大大加快,同時也節(jié)省了能源。木材烘干學(xué)的研究對象主要為鋸材,研究木材與水分的關(guān)系,干燥介質(zhì)(drying medinun),木材的烘干特性(drying properties)及其烘干過程中的熱、質(zhì)轉(zhuǎn)移規(guī)律;研究實(shí)施木材烘干設(shè)備、工藝及其技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。
因此,木材干燥是一門木材學(xué)、熱工學(xué)、力學(xué)、建筑、自動控制等多學(xué)科交叉型的應(yīng)用學(xué)科,是木材科學(xué)領(lǐng)域的一個重要分支。



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