飼料添加劑的作用機(jī)理

1．抑制有害菌的繁殖，使腸內(nèi)菌群保持正常。

抑制和阻止腸內(nèi)有害菌的發(fā)生，使有益菌增加，恢復(fù)維持健康的腸內(nèi)菌群。主要的抑制病原大腸菌、梭狀芽胞、沙門氏菌、β溶血性類細(xì)菌等的繁殖。

2．產(chǎn)生消化酶，合成維生素可以產(chǎn)生淀粉酶和蛋白酶等消化酶以及維生素B群，另外維生素A的合成也已被證實(shí)。

3．增強(qiáng)作用

通過刺激腸道內(nèi)系細(xì)胞，增加局部的形成，從而增力。巨噬細(xì)胞活性。微生物飼料添加劑可使內(nèi)大量蓄集有增強(qiáng)作用的維生素A。

4．產(chǎn)生

對(duì)幾種潛在的病原微生物均有損害作用，它是由一些特殊的物質(zhì)在一些基質(zhì)上形成的。

5．優(yōu)化生態(tài)環(huán)境：

益生素、酶制劑在動(dòng)物腸道代謝過程中，分解了不易被動(dòng)物吸收利用的粗蛋白質(zhì)、植酸酶及抗?fàn)I養(yǎng)因子，明顯防治了蠅蛆的滋生，有效切斷了氨氣、臭氣的來源，使動(dòng)物糞便中有害氣體的濃度得到了有效降低，改善了飼養(yǎng)環(huán)境，降低了氨氣對(duì)人體的侵害，預(yù)防了畜禽呼吸道及腸道疾病的發(fā)生。動(dòng)物皮膚中的7-脫氫膽固醇在紫外光照射下可轉(zhuǎn)化為維生素D3，故動(dòng)物多接受陽光可滿足維生素D的需要。

肌醇即六羥基，是活組織中的結(jié)構(gòu)成分， 廣泛存在于各種生物組織中。肌醇有親脂性，與一同起著維持正常的脂肪代謝，防止的作用。自然狀態(tài)下陸生動(dòng)物一般不會(huì)缺乏。水生動(dòng)物易感缺乏，主要 表現(xiàn)為消化機(jī)能差，飼料利用率低，生長(zhǎng)緩慢，鯉魚背部表皮還出現(xiàn)；鰻鱺則出現(xiàn)灰白腸；泛酸在脂肪的合成和分解中起著十分重要的作用，與皮膚和粘膜的正常功能、毛皮的色澤和對(duì)疾病的抵抗力有很大的關(guān)系。鮭蹲有爛鰭、胃脹、等癥狀。因此，水生動(dòng)物日糧中，常需增補(bǔ) 肌醇。各種谷物、酵母、蔬菜、水果以及肉類、乳等含有豐富的肌醇。

水生動(dòng)物對(duì)肌醇的需要隨日糧中含糖量增加而增加，幼齡和產(chǎn)卵前后的種魚需 要量增加。對(duì)蝦以及其他甲殼類動(dòng)物飼料中還常添加對(duì)氨基苯甲酸。各種動(dòng)物對(duì)維生素的需要。

錳是精氨酸酶、脯氨酸肽酶、酸羧化酶、核糖核酸多聚酶、含錳超氧化物歧化酶（Mn─SOD）等的組成成分，并能許多酶，包括某些激酶、水解酶、脫羧酶和轉(zhuǎn)移酶類等，通過這些酶，錳參與蛋白質(zhì)、脫氧核糖核酸和核糖核酸、脂類、碳水化合物的代謝，對(duì)動(dòng)物的生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖、骨骼的正常生長(zhǎng)和結(jié)構(gòu)，造血、神經(jīng)等都有重要的影響。缺錳主要表現(xiàn)為生長(zhǎng)受阻、骨骼畸形、生殖機(jī)能紊亂、新生動(dòng)物運(yùn)動(dòng)失調(diào)以及脂類、碳水化合物代謝缺陷。犢牛缺錳時(shí)，組織、腕關(guān)節(jié)腫大；繁殖母牛發(fā)情延遲，受胎率低，，產(chǎn)弱子，兒畸形，生長(zhǎng)緩慢等。家禽易發(fā)生缺錳“溜腱癥”，種蛋孵化率下降，雞胚營(yíng)養(yǎng)障礙。豬缺錳時(shí)生長(zhǎng)受阻，跛行，飛關(guān)節(jié)腫大，腿彎而短，繁殖母豬發(fā)情周期紊亂，發(fā)育不良，影響泌乳，胎兒存活率降低、新生仔弱、運(yùn)動(dòng)失調(diào)。我國(guó)飼料中糠麩類含有較豐富的錳，每公斤含123￣211mg（87%干物質(zhì)基礎(chǔ)），甘薯葉粉、桉樹葉粉也含有豐富的錳（〉100mg/kg）。日糧及許多生理因素影響動(dòng)物對(duì)的利用。許多研究表明，日糧中纖維素、植酸、單寧阻礙的吸收；鈣、磷水平過高加重錳的缺乏癥，錳與鐵在體內(nèi)也有拮抗作用；大豆蛋白會(huì)降低錳的作用；有些研究表明雞球蟲時(shí)，錳的吸收增加，但機(jī)制不明；某些（如維吉尼）和有機(jī)配位體（如EDTA、蛋氨酸）可促進(jìn)錳的吸收；動(dòng)物對(duì)錳的利用隨年齡的增長(zhǎng)有降低趨勢(shì)。過量的錳雖能產(chǎn)生毒性反應(yīng)，但錳對(duì)哺乳動(dòng)物和鳥類來說，通過是毒性小的元素之一。但由于飼料中的許多因素以及動(dòng)物的生理狀況，影響動(dòng)物對(duì)銅的需要星和銅的吸收利用。高劑量的錳對(duì)鈣、磷、鐵、鈷的利用有拮抗作用。