大米，它是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊粋€主食，尤其是對于南方人來說，只要一天不吃米飯，就會覺得渾身不自在。大米它里邊是富含大量的蛋白質(zhì)和脂肪酸，同時含有多種氨基酸，可以給我們?nèi)梭w補充大量的營養(yǎng)成分，提高免力，保持一個健康的身體狀態(tài)。大家也知道我們平時在購買大米的時候，可能不會出現(xiàn)太多的誤差，就是自己選擇喜歡吃什么樣的大米，就會買什么樣的大米，因為大米在生活中，可能分為長米和圓米，一般長米的話，適合我們用來做米酒或者甜品類的食材，而圓米一般用來煮米飯的話是比較香軟可口的。

外包裝變形、損壞、受潮、霉變等不正常情況

3)檢查進(jìn)庫的每件商品，以檢驗外包裝為主，如發(fā)現(xiàn)外包裝變形、損壞、受潮、霉變等不正常情況，必須進(jìn)行開箱查驗，問題商品做暫存處理。--所有商品有無問題均要先進(jìn)行入庫操作；--問題商品需要進(jìn)行暫存待處理，等待終處理結(jié)果；--商品在入庫過程中需要品控人員和廚房人員檢查商品質(zhì)量；3.收貨注意事項：1)檢驗時需有品管人員在場，并進(jìn)行商品檢測及技術(shù)抽檢；2)驗收時發(fā)現(xiàn)有拆箱或其他異常狀況時，應(yīng)予以全部清查。3)一般開箱檢查率為25％，當(dāng)送貨總量的殘次率超過80%時，通知采購部等待處理結(jié)果。4)驗收工作原則必須二人以上，驗收工作要求送貨車司機(jī)當(dāng)場確認(rèn)簽字。5)進(jìn)庫驗收必須倉庫保管員親自操作，裝卸時輕拿輕放，嚴(yán)禁野蠻操作。

糧食倉儲有害生物分析

糧食倉儲有害生物分析儲糧有害生物是指大部分時間生活在糧堆中，而且可以適應(yīng)一般儲糧環(huán)境，直接或間接地消耗糧食營養(yǎng)，對糧食造成極大損失，導(dǎo)致其品質(zhì)下降，影響儲糧安全與穩(wěn)定性的各種生物的總稱。儲糧有害生物主要包括有害昆蟲、螨類、害鼠和微生物等，其中，害蟲、螨類和害鼠等直接或間接依賴于糧食而生存；微生物是影響儲糧穩(wěn)定性及品質(zhì)的重要因素，其分泌的酶會分解糧食中的營養(yǎng)物質(zhì)，從而降低儲糧品質(zhì)。