部分電磁爐虛標(biāo)能效等級(jí)

除了安全，絕大多數(shù)消費(fèi)者在選購(gòu)電磁爐時(shí)，看重的還有是否省電。因此，能效等級(jí)，便成為考磁爐好與差的一個(gè)重要指標(biāo)。

檢驗(yàn)人員表示，國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售的家用電磁爐是都需要具有中國(guó)能效標(biāo)識(shí)的，能效標(biāo)識(shí)上面會(huì)對(duì)產(chǎn)品的能效等級(jí)進(jìn)行一個(gè)劃分，其中一級(jí)是省電的，三級(jí)則是基本的要求。

為了迎合消費(fèi)者的心理，一些企業(yè)不在提升產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，卻在能效標(biāo)識(shí)上打起主意，標(biāo)注產(chǎn)品能效等級(jí)。

標(biāo)稱(chēng)為廣東省中山市貴祥電器有限公司生產(chǎn)的索馳牌PS-22型號(hào)的電磁爐標(biāo)注能效等級(jí)為二級(jí)，而實(shí)測(cè)值卻連三級(jí)都達(dá)不到。其余5批次能效等級(jí)不合格的產(chǎn)品。

在購(gòu)買(mǎi)大型電磁爐煲湯、炒菜爐過(guò)程中，大功率電磁爐燒一鍋水多長(zhǎng)時(shí)間才能燒開(kāi)？要用多少度電？如果用有需要多少方？要如何正確的核算成本后決定是否選擇商用大小的電磁爐煲湯，首先我們要學(xué)會(huì)計(jì)算商用電磁爐的耗電量。

一、1k升溫1攝氏度需要熱量1大卡，1kg(升)水溫度每升高1攝氏度耗電量是0.00116度（kw）

熱量Q＝比熱容C×質(zhì)量m×溫度差t Q=CxMxT

水的比熱c＝4.2×10 3 J/KG

溫度差是1（度）

水的質(zhì)量m＝密度p×體積v＝1.0×103×10-3＝1kg M=PxV （1升水即1公斤水）

結(jié)論：

熱量Q=c×m×t=4200×1×1=4.2×103=1000卡=1大卡

不過(guò)關(guān)的大功率電磁灶非常容易發(fā)生鉻超標(biāo)準(zhǔn)。鉻是認(rèn)可的致癌物質(zhì)內(nèi)部金屬物之一，而鹽、生抽、菜汁等酸堿度食材都能夠?qū)⑺M(jìn)行析出。因而，禁止使用大功率電磁灶長(zhǎng)期裝咸食材或酸性水果，并盡量避免用洗潔劑清理它，以防浸蝕。

其的原理擺脫了傳統(tǒng)式的用火烹飪方法，大功率電磁灶廠家選用電磁場(chǎng)感應(yīng)電動(dòng)勢(shì)（又被稱(chēng)為渦旋）的加熱基本原理。