隨著中國(guó)餐飲市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，該行業(yè)還有發(fā)展空間。近年來(lái)，人們不僅看到了快餐行業(yè)蓬勃發(fā)展的市場(chǎng)，也看到了漢堡包、可樂(lè)、比薩餅、炸雞和傳統(tǒng)西方快餐的健康風(fēng)險(xiǎn)。此外，我國(guó)居民消費(fèi)水平有所提高，對(duì)膳食的風(fēng)味、口感和質(zhì)量提出了更高的要求。在這種背景下，我相信蒸飯柜可以成為餐飲企業(yè)的“好幫手”，不僅能滿足日常蒸飯的要求，還能保證米飯的質(zhì)量，滿足消費(fèi)者的口味要求。

有些人可能不明白為什么電飯煲更適合蒸米飯。主要原因是電飯煲在常壓下加熱，而電壓力鍋在高壓下加熱。

用電飯煲蒸米飯時(shí)，加入米飯和水，按下開關(guān)，水加熱到100℃開始沸騰，米飯實(shí)際上是被水煮熟的，水蒸氣從排氣孔排出，直到水完全蒸發(fā)，電飯煲停止加熱。

近年來(lái)，人們不僅看到了快餐行業(yè)蓬勃發(fā)展的市場(chǎng)，也看到了漢堡包、可樂(lè)、比薩餅、炸雞和傳統(tǒng)西方快餐的健康風(fēng)險(xiǎn)。高熱量的食物會(huì)積累脂肪，不管脂肪和瘦、肥胖和健康有多美。清蒸米飯和快餐，不用油炸，蒸出來(lái)營(yíng)養(yǎng)又美味。然而，如果此時(shí)打開蓋子來(lái)盛米飯，表層的米飯將會(huì)非常薄，鍋底將會(huì)緊緊地粘上一層鍋巴。作為一種流傳了幾千年的文化精華，中國(guó)烹飪技巧同樣重視食物營(yíng)養(yǎng)搭配和美味。蒸取其精華。所有的菜肴都采用傳統(tǒng)的蒸法。廚房沒(méi)有油煙。操作簡(jiǎn)單、清潔衛(wèi)生。傳統(tǒng)廚房烹飪工藝復(fù)雜，油煙不炸。蒸是健康的。

清潔保養(yǎng)：

 1、當(dāng)日使用完畢后，必須將蒸發(fā)器內(nèi)的水及污物排除干凈。

 2、每周定期清洗水垢。

 3、隨時(shí)保證設(shè)備干凈，設(shè)備房應(yīng)保持清潔、通暢。

 1、按加熱方式可分為燃?xì)庹麸埞?、電熱蒸飯柜、電熱蒸汽兩用蒸飯柜?　　

 2、按規(guī)格大小可分單門蒸飯柜、雙門蒸飯柜以及三門蒸飯柜。 　　

 3、按性能特點(diǎn)還可分為普通蒸飯柜、豪華型蒸飯柜、數(shù)碼蒸飯柜、以及專門用來(lái)蒸海鮮的海鮮蒸柜。