綠葉蔬菜應放在保鮮袋中，以確保莖和葉干凈，無水。建議購買可重復使用的密封袋以節(jié)省環(huán)保。地上和地下的水果，這些蔬菜基本上都受到表面皮質的保護，只要這些蔬菜的皮膚完好無損，特別是有硬皮保護的南瓜，甜瓜，土豆，紅薯，黃瓜，西紅柿，豆類。茄子等，這些蔬菜不放在冰箱里，即使在夏天陰涼干燥的地方也可以存放3天以上。不同的是，把肉和菜都穿在竹簽上，吃的時候，將一大把竹簽穿起的肉和菜放進翻滾的紅湯中，正宗的吃法是一串一串的吃。水果，熱帶水果不應放在冷藏室，如火龍果，芒果，荔枝，龍眼，木瓜，紅毛丹，香蕉等。冰箱有水果和蔬菜的保鮮區(qū)，水果可以清洗干燥后直接放置。全谷物，通常放在陰涼通風處，夏季可放入冰箱中防止蟲害，但必須密封保存，否則容易被水分損壞。購買和加工白肉，紅肉，魚和貝類，然后根據(jù)所需的量以密封和密封的方式儲存。對于下一次烹飪，取出熱量并重新加工。

夏季是需要冰箱的季節(jié)。一旦出現(xiàn)冷卻問題，就會浪費許多成分。此時，找到冷卻問題的原因很重要，因此可以及時解決。傳統(tǒng)麻辣燙店（攤）忽略了顧客個性化消費的需求，省略了與顧客的交liu，產品口味單一（就是麻辣，不講究口味與營養(yǎng)的搭配），消費服務方式簡單，從而導致傳統(tǒng)麻辣燙的經營在競爭中處于劣勢。風扇故障：冰箱內的風扇出現(xiàn)故障，導致冰箱不及時散熱，或者冰箱內的食物過多，阻塞冰箱的出風口，導致冰箱冷卻效果不佳，冰箱內的溫度是恒定的。增加，導致冰箱冷卻效果差。解決方案：冰箱的風扇需要維修。在嚴重的情況下，需要更換冰箱風扇。同時，冰箱的出風口暢通，確保出風口暢通，增加冰箱的散熱效果，降低冰箱的內部溫度。

       不要使用酸、堿性清洗液，酸、堿性清洗液，雖然有很強的去污能力，但腐蝕性太強，很容易腐蝕體的金屬構體及其他部件。人們想要兩個人，但你有沒有想過鴨子的大小如此之大，可以看出里面鴨子的血液含量不會太多，那么為什么在麻辣燙中供應鴨血是來源不斷。不能使用水槍沖洗，水槍在清洗物品方面的確很厲害，但麻辣燙柜雖然可以制冷，但其實并不防水，如果讓水進入到線路之中，會引發(fā)漏電、觸電、跳火等等事故。

1.自助餐冷柜為了安全，務必將電源線拔掉后清理。

2.經常清潔保養(yǎng)自助餐冷柜的門封膠條和箱框，如果如果食用油（動物油或植物油）長期粘附在上面，可能導致塑料件老化和開列。