鮮肉柜的特點(diǎn)

人性化設(shè)計(jì)，可選擇任意拼接(機(jī)組外置)或單臺(tái)整機(jī)式(豪華、標(biāo)準(zhǔn)型可隨意選擇)

堅(jiān)固牢靠的鋼架基礎(chǔ)，加上粉末噴涂鋅鋼板外飾表面， 使豪華鮮肉柜柜體既持久耐用，又美觀大方。

整機(jī)制冷溫度控制，化霜溫度和化霜時(shí)間的雙重控制保護(hù)，從而確保了豪華鮮肉柜柜內(nèi)物品的展示與保鮮效果。

風(fēng)冷型鮮肉柜:完全開(kāi)放的展示保鮮空間，容量更大，存取更方便;豪華鮮肉柜底板等采用不銹鋼材料，耐腐蝕，易清潔。

肉的冷藏，可分為冷卻肉和冷凍肉兩種，所以它特別合用于大型超市運(yùn)用。冷卻肉首要用于短時(shí)間存放的肉品，凡間使肉中心溫度降低到0℃~1℃左右。具體需求是，肉在放入冷庫(kù)前，先將庫(kù)溫降到零下4℃左右，肉入庫(kù)后，堅(jiān)持-1℃~0℃之間。豬肉冷卻時(shí)間為24小時(shí)，可保管5天~7天。冷凍肉比冷卻肉更耐儲(chǔ)藏。肉的冷凍，一般選用-23℃以下的溫度，并在-18℃左右儲(chǔ)藏。



鮮肉柜表面的漆層應(yīng)順滑通透，不應(yīng)有麻點(diǎn)，劃傷甚至銹蝕，碰傷的痕跡。然后，從鮮肉柜的制冷性能和電氣性能兩個(gè)方面來(lái)對(duì)保鮮柜的性能進(jìn)行檢測(cè)：將保鮮柜內(nèi)溫度控制器旋到“?！蔽恢?，接通電源，檢查照明燈是否正常。照明燈應(yīng)對(duì)柜門的打開(kāi)與關(guān)閉快速的感應(yīng)。然后將溫度控制器調(diào)到強(qiáng)冷點(diǎn)位置，使保鮮柜內(nèi)的壓縮機(jī)開(kāi)始用轉(zhuǎn)，便能檢驗(yàn)鮮肉柜內(nèi)的各部件能不能正常工作。

鮮肉柜的發(fā)展前景

雖然近幾年我國(guó)鮮肉展示柜發(fā)展不斷進(jìn)步，但是與世界鮮肉展示柜工業(yè)強(qiáng)國(guó)相比，我國(guó)鮮肉展示柜還存在一定差距。主要表現(xiàn)就是高技術(shù)、高精度、高附加值的鮮肉展示柜產(chǎn)品比例低，鮮肉展示柜產(chǎn)品的穩(wěn)定性需要進(jìn)一步提高與改進(jìn)。國(guó)內(nèi)正在積極推動(dòng)鮮肉展示柜行業(yè)的發(fā)展，對(duì)高技術(shù)、高精度的鮮肉展示柜需求將進(jìn)一步提升。