流動(dòng)注射-調(diào)味品中鹽檢測(cè)解決方案

一、 前言隨著我國(guó)餐飲業(yè)的飛速發(fā)展，調(diào)味品行業(yè)也出現(xiàn)了的發(fā)展，且總體發(fā)展趨勢(shì)朝向化、方便化、多元化、復(fù)合化和營(yíng)養(yǎng)化。調(diào)味品已經(jīng)從簡(jiǎn)單的油鹽醬醋發(fā)展成為一個(gè)品種眾多的大家族，成為人們生活中不可或缺的食物伴侶。其中鹽作為添加劑在調(diào)味品中起到了保鮮防腐的作用，一般蔬菜水果中都含有，在細(xì)菌作用下可還原為鹽，量大時(shí)可引起，且能產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞，從而危害人體健康。另有用工業(yè)鹽代替食用鹽，在生產(chǎn)調(diào)味品過(guò)程中添加進(jìn)去，使得鹽含量超標(biāo)，引起，對(duì)人體產(chǎn)生很大危害，所以檢測(cè)調(diào)味品中和鹽意義重大。目前GB 5009.33-2016中和鹽的檢測(cè)方法中常用的是分光光度法，此方法為純手工操作，操作復(fù)雜，無(wú)法避免手工誤差，不僅實(shí)驗(yàn)時(shí)間長(zhǎng)，而且對(duì)顯色時(shí)間要求嚴(yán)格，無(wú)法一次性做大量樣品。使用全自動(dòng)流動(dòng)注射分析儀來(lái)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)檢測(cè)，不僅提高了實(shí)驗(yàn)效率，而且實(shí)驗(yàn)結(jié)果更加準(zhǔn)確可靠，操作更加簡(jiǎn)便安全。二、實(shí)驗(yàn)?zāi)康母印⒖焖?、?zhǔn)確的測(cè)定調(diào)味品中和鹽含量。實(shí)驗(yàn)部分儀器及原理①儀器：FIA6000 全自動(dòng)流動(dòng)注射分析儀硝氮分析模塊（北京吉天儀器有限公司）。三、實(shí)驗(yàn)原理試樣經(jīng)沉淀蛋白質(zhì)、除肪后，在弱酸條件下，鹽與重氮化后，再與鹽酸萘偶合形成紫紅色染料，在540 nm波長(zhǎng)下比色測(cè)得鹽含量；采用鎘柱將還原成鹽，測(cè)得鹽總量，由測(cè)得的鹽總量減去試樣中鹽含量，即得試樣中含量。四、樣品處理稱取1.25 g試樣置于100mL具塞錐形瓶中，加適量 50 g/L飽和硼砂溶液，加入70℃左右的水，混勻，于沸水浴中加熱15 min，取出置冷水浴中冷卻，并放置至室溫。定量轉(zhuǎn)移上述提取液至50 mL具塞比色管中，加入適量亞鐵溶液，搖勻，再加入鋅溶液，以沉淀蛋白質(zhì)。加水至刻度，搖勻，轉(zhuǎn)移到50ml離心管中，離心后取中間無(wú)懸浮物溶液測(cè)試，如樣品有渾濁顆粒物，可通過(guò)針頭過(guò)濾器過(guò)濾，單次樣品量4mL。五、實(shí)驗(yàn)儀器本實(shí)驗(yàn)使用吉天全自動(dòng)流動(dòng)注射分析儀iFIA7進(jìn)行調(diào)味品中和鹽含量的檢測(cè)。

北京吉天FIA全自動(dòng)多參數(shù)流動(dòng)注射分析儀

流動(dòng)注射分析儀是一種快速、準(zhǔn)確、安全的流動(dòng)分析技術(shù) FIA-系列流動(dòng)注射分析儀能有效對(duì)水中的揮發(fā)酚、、陰離子表面活性劑和硫化物等進(jìn)行分析及加標(biāo)回收率的測(cè)定。吉天FIA系列流動(dòng)注射分析儀使用在線加熱、蒸餾、冷凝、萃取等系統(tǒng)，完全符合環(huán)保部發(fā)布的國(guó)家環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)，為環(huán)境行業(yè)的水質(zhì)分析提供了準(zhǔn)確的化學(xué)分析解決方案。北京吉天FIA全自動(dòng)多參數(shù)流動(dòng)注射分析儀 利用流動(dòng)注射(FIA)的原理，可用于測(cè)定水和海水、土壤、食品、植株提取液中的、揮發(fā)酚、陰離子表面活性劑、硫化物、總磷、總氮、/鹽、六價(jià)鉻、硼化物、甲醛等成分。試劑盤：試劑盤可放18種試劑，由位于左邊的半導(dǎo)體加熱控制溫度，電腦控制的針管與的微相接，用于運(yùn)送樣品和試劑。給您的實(shí)驗(yàn)室?guī)?lái)智慧變革。

流動(dòng)注射分析儀的應(yīng)用范圍

流動(dòng)注射分析儀的體積小、功耗低，分析速度快，環(huán)境友好，試劑均在密閉的管路中流動(dòng)，沒(méi)有揮發(fā)性的氣體產(chǎn)生；在線蒸餾等功能的應(yīng)用，避免了大功率電爐和大量冷凝水的使用；在完成的工程化樣機(jī)的基礎(chǔ)上，已經(jīng)進(jìn)行了小批量生產(chǎn)，并具備了大批量的生產(chǎn)能力。采用的技術(shù)提高了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境效益和社會(huì)效益?！　×鲃?dòng)注射分析法使用的檢測(cè)手段異常廣泛，可以根據(jù)需要而采用不同的檢測(cè)記錄系統(tǒng)，幾乎現(xiàn)有定量分析儀器的檢測(cè)器，如各類光學(xué)檢測(cè)器、電化學(xué)檢測(cè)器等都可用作檢測(cè)器。其中大部分需要有流通池，試樣帶在流經(jīng)流通池的瞬間進(jìn)行動(dòng)態(tài)檢測(cè)。另外，可將與一些大型分析儀器聯(lián)用，可將流動(dòng)注射分析儀看作流動(dòng)注射的檢測(cè)器，或?qū)⒘鲃?dòng)注射看作是分析儀器的進(jìn)樣稀釋裝置，如流動(dòng)注射—原子吸收裝置、流動(dòng)注射—等離子體原子發(fā)射裝置等。吉天儀器擁有先進(jìn)的技術(shù)，我們都以質(zhì)量為本，信譽(yù)高，我們竭誠(chéng)歡迎廣大的顧客來(lái)公司洽談業(yè)務(wù)。流動(dòng)注射分析的應(yīng)用范圍十分廣泛，特別是在環(huán)境學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)這兩個(gè)領(lǐng)域中的應(yīng)用多?！　》€(wěn)定的進(jìn)液系統(tǒng)：壓力可調(diào)節(jié)式蠕動(dòng)泵，采用新型彈性材料可適應(yīng)不同壁厚泵管，解決了傳統(tǒng)壓蓋蠕動(dòng)泵由于不同壁厚泵管疲勞趨勢(shì)不一致問(wèn)題　　自適應(yīng)光學(xué)系統(tǒng)：可根據(jù)檢測(cè)方法自動(dòng)調(diào)節(jié)檢測(cè)波長(zhǎng)并對(duì)光強(qiáng)進(jìn)行增益調(diào)節(jié)，智能化實(shí)現(xiàn)波長(zhǎng)切換、增益調(diào)節(jié)、多光程自適應(yīng)，提供更好的光學(xué)性能，使檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確可靠，支持多種規(guī)格的流通檢測(cè)池，可擴(kuò)展紫外、電極等不同類型檢測(cè)器，滿足不同檢測(cè)的需求　　智能流路控制系統(tǒng)：多功能檢測(cè)方法的整合，不同檢測(cè)方法自動(dòng)完成切換及預(yù)熱，方法切換時(shí)加入自動(dòng)化清洗程序，避免不同檢測(cè)項(xiàng)目交叉污染，提高檢測(cè)準(zhǔn)確度。　　人性化軟件設(shè)計(jì)：軟件實(shí)現(xiàn)了可視化的全狀態(tài)監(jiān)控功能，保證檢測(cè)條件的一致性、重復(fù)性，讓儀器時(shí)刻處于很好的狀態(tài)