自然晾曬。香菇在采摘的前兩天要停止噴水，并且要選擇晴朗的天氣，當(dāng)花菇、厚菇的菌膜部分，大概有5-7分成熟，或者冬菇、薄菇菌膜已經(jīng)，菌蓋沿還沒有完全展開，有少許的內(nèi)卷，并且顏色由白色轉(zhuǎn)為褐色時采摘。用手握住香菇的根部，輕輕的拔起，采摘完以后，按照大小厚薄來分開晾曬，并且隨著太陽的移動來調(diào)節(jié)方向，3-4個晴天即可曬干。晾曬的時間越短，香菇的質(zhì)量就越好，此時香菇的含水量大約為20%，略高于香菇的標(biāo)準(zhǔn)含水量，并且，香菇經(jīng)過50度以上才能把香味烘干出來，因此，將香菇晾曬半干，再用熱風(fēng)強(qiáng)制脫水，是香菇制干比較經(jīng)濟(jì)有效的辦法。

熱泵烘干機(jī)需要排水嗎？

空氣能熱泵烘干機(jī)的類型有分體式熱泵烘干機(jī)、除濕烘干熱泵烘干一體機(jī)兩種。這兩種熱泵烘干機(jī)的工作原理有所不同，因此所需要的排水方式也不同。

一、分體式熱泵烘干機(jī)

分體式空氣能熱泵烘干機(jī)由于熱泵烘干機(jī)主機(jī)與烘干房分離，物料烘干的水分經(jīng)由排濕風(fēng)機(jī)去除，并沒有多余物料蒸發(fā)的水分經(jīng)過熱泵烘干機(jī)組，因此分體式熱泵烘干機(jī)無需預(yù)留排水管。

二、除濕烘干熱泵烘干一體機(jī)

一體式除濕空氣能熱泵烘干機(jī)在長時間作業(yè)時容易有少量水分進(jìn)入到熱泵烘干機(jī)組，因此為了避免長時間積累的水分腐蝕熱泵烘干機(jī)組內(nèi)部零件，需要空氣能廠家在生產(chǎn)時預(yù)留排水管，及時將烘干過程中產(chǎn)生的水分排出機(jī)組外部。

三、設(shè)置排水管的好處

1. 幫助烘干房排除水分，降低濕度，有利于物料烘干效率和品相。

2. 排出熱泵烘干機(jī)的水分，保護(hù)好烘干機(jī)零部件，減少腐蝕降低故障率，增加壽命。

3. 各種花瓣可在熱泵烘干箱烘干過程中冷凝排水管制作精油，如菊花、玫瑰花等等。

網(wǎng)帶烘干機(jī)工作原理：

　　網(wǎng)帶烘干機(jī)的主要原理是將需要烘干的濕物料平均的平鋪在網(wǎng)帶(或是鏈板)上，網(wǎng)帶采用耐高溫、耐侵蝕、網(wǎng)帶，由傳動裝置驅(qū)動網(wǎng)帶在烘干機(jī)內(nèi)來回移動，潔凈不亂的熱風(fēng)在物料間穿流而過，水蒸氣從排濕孔中排出，從而達(dá)到烘干的目的。網(wǎng)帶的線速度視物料的種類和含水量而定。向采用負(fù)壓，多孔進(jìn)氣，保證有效烘干面積，風(fēng)速分布平均，進(jìn)步烘干效果。