面包展示柜為什么要提前定做：

1、在價格上，相同材質用料相同的情況下，定制的展示柜要比成品的展示柜價格略低，另一方面在批量生產上的價格，定做的占有^的優(yōu)勢。而且定做的展示柜選材上更加通明，個性設計更好地發(fā)揮和創(chuàng)新，根據材質和用料更好的決定其檔次和質量，真正意義上做到量身定做，專屬自己的展示柜。

2、是服務方面的優(yōu)勢，展示柜設計與制作工廠定做的展示柜自然能夠讓人更放心，正規(guī)的廠家在和你簽訂合同的同時，會根據您的要求來先設計出展示柜的效果圖來給您確認，同時附上詳細的造價及其規(guī)格。定做的展示柜還會有一定的保修和維護期限。推薦閱讀：面包柜吸引顧客的做法有哪些？

  除去面包柜異味的方法

1、食醋除味。將一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入面包店展示柜內，除臭效果亦很好。

2、小蘇打除味。取500克小蘇打（碳酸氫鈉）分裝在兩個廣口玻璃瓶內（打開瓶蓋），放置在面包柜里，異味能除。

3、黃酒除味。用黃酒1碗，放在面包柜的底層（防止流出），一般3天就可除凈異味。

4、檀xiang皂除味。在冰箱內放1塊去diao包裝紙的檀xiang皂，除異味的效果亦佳。

5、木炭除味。把適量木炭碾碎，裝在小布袋中，置面包柜內，除味效果甚佳。推薦閱讀：保養(yǎng)工作可以延長面包店展示柜的使用壽命。

   烤漆蛋糕展柜要怎樣保養(yǎng)

一、蛋糕展柜避免陽光直射

     陽光直射不僅易使烤漆展柜的底材變形引起表面烤漆的開裂，還容易使表面變色，尤其是白色烤漆在陽光直射下容易發(fā)黃。

二、蛋糕展柜防撞擊

     烤漆表面硬度高，烤漆也比較脆，所以日常使用一定要防止與其他硬物撞擊。

三、蛋糕展柜防劃

     蛋糕展柜表面光亮平整很漂亮，但有時不小心會在展柜表面留下劃痕。這些劃痕時間久了劃痕顏色還會加深，會變得很明顯嚴重影響了展柜的美觀。

   面包展示柜的積水問題怎么解決？

A、寄存時，食品的溫度太高，沒有停止冷卻就直接放入蛋糕柜內，熱的空氣含水量較大在冷柜內冷卻，形成大量的冷凝水，冷凝水的生成速度大于排出的速度，從而就形成積水。

B、由于開門次數(shù)過于頻繁，使得大量的熱空氣進入冷柜內，熱空氣在冷凝中產生了冷凝水，冷凝水的生成速度大于排出的速度，從而就形成積水。

C、冷柜的冷藏室后面設計的漏水孔是為了排出冷柜內的冷凝水，如發(fā)現(xiàn)排水速度差，應檢查漏水孔是否梗塞，漏水孔梗塞應在切斷電源的狀態(tài)下，用細鐵絲停止疏浚。