提起金蟬想必大家都知道，那它在你們家鄉(xiāng)叫啥名呢？在我的家鄉(xiāng)它在幼蟲(chóng)期叫"肉牛"，在其他地方它還叫"知了猴"、"摸爬答"、"蟬猴"等。小時(shí)候還經(jīng)常和小伙伴們?nèi)プ浇鹣s，那時(shí)很快樂(lè)，真的很懷念那個(gè)時(shí)候。金蟬雖然長(zhǎng)得難看，有一股土腥味，但剩余的全是寶，特別是滿(mǎn)身的蛋白質(zhì)，簡(jiǎn)直是一個(gè)能量丸，具有很高的藥用價(jià)值。尤其是油炸金蟬，外酥里嫩、鮮香中還有一絲回甜。香酥金蟬是一道魯菜，經(jīng)腌制、烹炸而成，其色澤金黃色。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

一說(shuō)到金蟬，就會(huì)想起小時(shí)候經(jīng)常三五成群地去找金蟬，那時(shí)候充滿(mǎn)了快樂(lè)，長(zhǎng)大后的樂(lè)趣不在是找金蟬的過(guò)程，而是一口一個(gè)吃金蟬的過(guò)程，特別是椒鹽金蟬，吃起來(lái)外酥里嫩，越嚼越香，越吃越想吃！金蟬不僅美味，而且還富含蛋白質(zhì)，有食品中蛋白王之稱(chēng)，更甚至被譽(yù)為"唐僧肉"，但是有些人就會(huì)對(duì)高蛋白的金蟬過(guò)敏，全身瘙難受，對(duì)于金蟬過(guò)敏的朋友也只能看著別人品嘗美味了。金蟬雖然很美味，但是金蟬身上卻有一股土腥味，不處理好的話做出來(lái)的成品也會(huì)有土腥味，接下來(lái)跟著小編來(lái)看看怎么制作椒鹽金蟬吧，輕松就能解決掉金蟬的土腥味！ 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

這些生活在地下的金蟬，所需要的氧氣是很少的，因?yàn)橥寥乐斜緛?lái)就有一些氧氣，所以就足夠金蟬生存需要了。至于食物來(lái)源，還是和治差不多，它就是靠吸樹(shù)根的汁液為生，一般在地下經(jīng)歷過(guò)4次蛻皮就發(fā)育完全了，然后它就開(kāi)始不斷的往上面爬了，就是為了在地面上完成后一次蛻皮。

有人擔(dān)心，金蟬在地下會(huì)被螞蟻吃掉，其實(shí)這個(gè)擔(dān)心是多余的，因?yàn)槲浵伕揪统圆坏交畹慕鹣s。螞蟻雖然住在地下，并且也喜歡吃一些昆蟲(chóng)的尸，但是它們基本都是在地面上覓食的，而金蟬在地下的洞穴有幾十厘米深，螞蟻是根本進(jìn)不到這么深的。何況螞蟻在覓食的時(shí)候，一般都是吃一些死掉的動(dòng)物，或者是已經(jīng)受傷了快要死的昆蟲(chóng)。像金蟬這樣的龐然大物，尤其是活物，螞蟻是無(wú)從下嘴的。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

金蟬是蟬科昆蟲(chóng)的代表種，幼蟲(chóng)各個(gè)地方稱(chēng)呼不一樣，羅鍋，爬衩黑蚱蟬，知了龜、知了猴，均是它的名字。金蟬有很豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，其藥用價(jià)值亦很高。特別是金蟬的皮，是一種中藥，金蟬脫殼的成語(yǔ)也來(lái)自它。雖然蟬的生活領(lǐng)地越來(lái)越少，但自然界中存在的金蟬數(shù)量并未明顯減少；現(xiàn)在為滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，已經(jīng)有人用人工養(yǎng)殖的方法來(lái)獲取它。

金蟬的生活習(xí)性

在我國(guó)的河南、河北、山東、安徽等地均有分布，蚱蟬一般3～5年完成1代，也有記載5～6年或12～13年完成1代的情況。以卵群體在當(dāng)年生或二年生的幼小枝上和各齡若蟲(chóng)集中于土壤中植物根系上越冬，即越冬蟲(chóng)態(tài)為兩種，卵和大小不同的若蟲(chóng)；越冬場(chǎng)所也分為地上和地下兩種環(huán)境。

越冬卵于翌年5月中旬開(kāi)始孵化，5月下旬至6月上旬為孵化盛期，6月下旬孵化活動(dòng)結(jié)束。卵多在白天下午孵化，占80%左右，夜間孵化的較少，約為20%。卵期接近300天。越冬若蟲(chóng)的活動(dòng)受地溫和寄主植物樹(shù)液的影響大，在低溫高于10℃～15℃時(shí)，樹(shù)體汁液開(kāi)始流動(dòng)，越冬若蟲(chóng)隨之開(kāi)始刺吸取食活動(dòng)。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制