皮質(zhì)層是羊毛纖維的首要組成部分，它是由許多蛋白質(zhì)細(xì)胞組成的，其組成物質(zhì)叫做角朊或角蛋白質(zhì)。細(xì)胞之間彼此粘合，中心存在空地。皮質(zhì)層是決議羊毛纖維物理、機(jī)械和化學(xué)性質(zhì)的首要部分。其分為正皮質(zhì)層和副皮質(zhì)層兩種。在有曲折的羊毛纖維中，受力后可以拉直延伸達(dá)20%左右，放松后，又能恢復(fù)正本的曲折狀況。在曲折波外側(cè)的稱為正皮質(zhì)細(xì)胞，內(nèi)側(cè)的稱為副皮質(zhì)細(xì)胞。羊毛紡織品以其華貴典雅、穿著舒適的天然風(fēng)格而著稱，特別是羊絨有著"軟黃金"之美名。正皮質(zhì)層比副皮質(zhì)層含硫量低，因而化學(xué)性質(zhì)較生動，易于染色。而副皮質(zhì)層則相反。在較優(yōu)的品種細(xì)羊毛中，兩種皮質(zhì)層細(xì)胞分別集合在毛干的兩半邊，并沿纖維軸向彼此盤繞，稱為雙方異構(gòu)現(xiàn)象。

毛纖維可分有髓毛和無髓毛兩類。有髓毛由鱗片、羊毛皮質(zhì)和髓質(zhì)3層細(xì)胞構(gòu)成;無髓毛無髓質(zhì)。鱗片層具有保護(hù)效果，其形狀和擺放可影響羊毛的吸濕、氈結(jié)和反射光線的能力。皮質(zhì)層連接于鱗片層下，與毛纖維的強(qiáng)度、伸度和彈性有關(guān)，羊毛愈細(xì)其所占比例愈大。日光和氣候?qū)ρ蛎男Ч蛎翘烊焕w維中反抗光和氣候才能最強(qiáng)的一種纖維，光照1120小時，強(qiáng)度下降50%左右，首要是紫外線損壞羊毛中的二硫鍵，使胱氨酸被氧化，色彩發(fā)黃，強(qiáng)度下降。髓質(zhì)層是有髓毛的首要特征,坐落毛的中心部分,由結(jié)構(gòu)疏松充溢空氣的多角形細(xì)胞組成;作橫切面在顯微鏡下調(diào)查，很易差異其發(fā)育程度。髓質(zhì)層愈發(fā)育,則纖維直徑愈粗,工藝價值愈低。

羊毛的物理性質(zhì)目標(biāo)主要有細(xì)度、長度、曲折、強(qiáng)伸度、彈性、氈合性、吸濕性、色彩和光澤等。

剪羊毛細(xì)度是斷定毛纖維質(zhì)量和使用價值的重要工藝特性，用纖維的直徑微米或質(zhì)量支數(shù)表明;細(xì)度越小,支數(shù)越高,紡出的毛紗越細(xì)。長度包含天然長度和伸直長度，前者是指毛束兩頭的直線間隔，后者是將纖維拉直測得的長度。細(xì)毛的延伸率在20%以上，半細(xì)毛為10~20%左右。紗線是一種紡織品，用各種紡織纖維加工成必定細(xì)度的產(chǎn)品，用于織布、制繩、制線、針織和刺繡等，分為短纖維紗，接連長絲等。在細(xì)度相同的情況下，羊毛愈長，紡紗功能愈高，制品的質(zhì)量愈好。

熱的效果：60℃干熱處理，對羊毛無大的影響，溫度增加，逐步變質(zhì)，100℃烘干1小時，色彩發(fā)黃，強(qiáng)度下降，110℃發(fā)生脫水，130℃深褐色，150℃有臭味，200 ~250℃焦化。羊毛高溫下短時刻處理，性質(zhì)無變化。只要出自山羊身上的絨才叫羊絨，也就是山羊絨，開司米(Cashmere)。毛纖維截面近似圓形和橢圓形，一般用直徑大小表明其粗細(xì)，是斷定羊毛質(zhì)量和運(yùn)用價值的重要目標(biāo)。