冷庫設(shè)計(jì)中冷卻塔的設(shè)計(jì)及作用

冷卻塔是冷庫設(shè)計(jì)中的水冷卻裝置，其作用是將攜帶熱量的冷卻水在塔內(nèi)與空氣進(jìn)行換熱，使熱量傳給空氣并散入大氣，它由塔體、淋水裝置、配水系統(tǒng)、通風(fēng)設(shè)備、集水器及進(jìn)出水管等組成，其工作原理是在固定的塔體內(nèi)形成一定的通風(fēng)條件，使空氣由下而上或水平方向流動與水接觸，利用一部分水分蒸發(fā)及水與空氣間的溫差將水冷卻。

冷卻塔的類型很多，是根據(jù)冷卻塔的特點(diǎn)、適用條件及當(dāng)?shù)氐木唧w情況，確定出冷卻塔的類型，再進(jìn)一步選配具體的型號和臺數(shù)。冷庫設(shè)計(jì)的機(jī)械通風(fēng)冷卻塔的性能優(yōu)于開放式和自然通風(fēng)式。目前，國產(chǎn)逆流式玻璃鋼冷卻塔因具有耐腐蝕、耗電省、噪音小、布水均勻、氣流組織好、冷卻性能高等特點(diǎn)，在冷庫中應(yīng)用廣泛。

冷卻塔如果設(shè)在高層建筑主樓屋面，產(chǎn)生的壓力高于機(jī)組的承壓能力時(shí)，冷卻水泵宜設(shè)在冷水機(jī)組的冷凝器出口，以降低冷凝器工作壓力。有人會提出疑問：水泵入口負(fù)壓過大，會產(chǎn)生氣蝕。事實(shí)上，冷庫設(shè)計(jì)中冷卻塔與冷水機(jī)組之間的高差，遠(yuǎn)大于管路阻力和冷凝器阻力，并且水泵還有一個(gè)容許吸上真空高度。

冷庫建筑的特點(diǎn)及要求

冷庫設(shè)計(jì)首要用于食品的冷凍加工及冷藏，他經(jīng)過人工制冷，使室內(nèi)堅(jiān)持必定的低溫。冷庫的墻面、地板及平頂都敷設(shè)必定的厚度的隔熱材料，以削減外界傳入的熱量。為了削減吸收太陽的輻射能，冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因此冷庫修建與一般工業(yè)和民用修建不同，有他獨(dú)特的構(gòu)造。冷庫修建要避免水蒸氣的擴(kuò)散和空氣的浸透。室外空氣浸入時(shí)不光添加冷庫的耗冷量，并且還向庫房內(nèi)帶入水分，水分的凝聚導(dǎo)致修建構(gòu)造特別是隔熱構(gòu)造受潮凍住損壞，所以要設(shè)置防潮隔熱層，使冷庫修建具有出色的密封性和防潮隔氣功能。

冷庫的地基收低溫的影響，土壤中的水分易被凍住。因土壤凍住后體積脹大，會導(dǎo)致地面決裂及全部修建構(gòu)造變形，嚴(yán)峻的會使冷庫不能運(yùn)用，為此，低溫冷庫地坪除要有有用的隔熱層外，隔熱層下還必須進(jìn)行處理，以避免土壤的凍住。

水果氣調(diào)冷庫的貯藏特點(diǎn)與氣調(diào)庫知識解析

　水果氣調(diào)冷庫是目前較高大尚儲藏水果的一種領(lǐng)進(jìn)新科技方法，水果氣調(diào)冷庫貯藏蘋果、李、葡萄、獼猴桃、大蒜、馬鈴薯、栗子等水果時(shí)可以使其長期貯藏。貯藏周期可長達(dá)在60天以上，其中蘋果、葡萄、獼猴桃這三種產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

　　氣調(diào)庫

　　水果氣調(diào)冷庫的特點(diǎn)：1.擁有很好的保持水果的形、色、香味;2.放入儲藏后的水果硬度高于一般冷藏;3.相比較一般冷藏，水果氣調(diào)庫貯藏后的水果擁有更長的貨架期，更可以延長出庫后銷售時(shí)間。4.氣調(diào)保存水果腐爛率低、自然損耗率低;5.適于長期運(yùn)輸?shù)耐怃N，適合大規(guī)模貯藏水果;6.反季節(jié)供應(yīng)，錯(cuò)開水果上市高峰，增加銷售價(jià)格。