原漿啤酒實際上便是工業(yè)啤酒(拉格)的一種，通常是不通過稀釋、巴氏滅菌、不過濾的工業(yè)啤酒。普遍添加大米或淀粉或糖漿來下降質(zhì)料成本。保質(zhì)期一般是7-15天左右,需求冷藏運輸。

    認識了原漿啤酒今后，純生就比較好理解了, 把原漿通過高濃稀釋今后，再過濾掉酒液中的酵母和細菌，便是純生啤酒了，但是這種啤酒沒有通過巴氏滅菌的過程。保質(zhì)期一般為180天，常溫儲存。德國啤酒桶裝

    啤酒大體上就分熟、生兩種。干啤、淡爽、超干等名稱都是根據(jù)工藝不同廠家給起的名字，它們都是常見的熟啤酒；而市場上出售很廣泛的綠牌、鮮啤、原生則是生啤酒.

    熟啤中的酵母已被加溫殺掉，不會繼續(xù)發(fā)酵，穩(wěn)定性好；生啤酒是沒有通過巴氏殺菌的啤酒，酒中的鮮酵母可以促進胃液分化，加快消化，但生啤對運輸和保存環(huán)境要求較高，所以有必要在短期內(nèi)喝掉，保質(zhì)期只要7天.

    干啤是特種啤酒的一種，它很主要的特點是發(fā)酵度高，口味干爽。但“干啤”在國標中是有規(guī)定的，除符合淡色啤酒的技術(shù)要求外，真實發(fā)酵度不低于72％。只要這樣的啤酒才能冠以“干啤”的名稱。德國啤酒桶裝

用吸管喝啤酒會更容易醉嗎？

    科學的回答是，同樣多的啤酒用吸管慢慢喝比用大杯子喝更加容易醉。下面我們來詳細分析其中的科學原理。

    同樣多的啤酒用吸管慢慢喝反而更加容易醉的原因在于：用吸管喝啤酒，啤酒會先走遍胃壁的每一個角落，這個過程中酒里的酒精幾乎會被身體全數(shù)吸收。而且，由于喝的速度比較慢，酒精有充足的時間在血液循環(huán)過程中麻我們的身體。

    如果是大口喝酒的話，部分酒精可以直接發(fā)散出去，而且胃里短時間內(nèi)匯集大量的啤酒，酒精往往還沒來得及滲進血液里就已經(jīng)經(jīng)過過濾隨時可以被排出體外了。

    所以，如果不想那么快就醉的話，就不要選擇用吸管慢慢喝啤酒了。德國啤酒桶裝