蔬菜保鮮袋的作用：

1、呼吸作用需要消耗氧氣，分解有機物，產生二氧化碳和水同時釋放能量。

2、蔬菜使用保鮮袋包裹后，包裝袋內的蔬菜和外界的空氣隔絕，這樣做能夠較少水分的散失，不但能夠阻擋微生物的進入還能夠一直袋內微生物的呼吸，降低了氧氣的含量使得呼吸作用受到抑制，減少有機物的分解，這樣就能夠達到保鮮不變質的目的。

購買蔬菜保鮮袋需要注意的事項：

購買產品時候需要注意看食品塑料袋外包裝上是否有中文標識，標注廠名、廠址、產品名稱，并在明顯處注明"食品用"字樣。產品出廠后均附有產品檢驗合格證。其次就是專用袋出廠時是無異嗅、無異味的，有特殊氣味的塑料包裝袋，不能用于食品包裝。

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為什么 蔬菜保鮮袋 能延長保鮮期？

保鮮膜上面是有透氣孔的，這個孔在你裝蔬菜之后會保證外面的氣進不去，里面的氣在蔬菜呼吸放熱時候從小孔緩慢釋放。這樣里面就會漸漸缺氧，蔬菜呼吸減弱，維生素等自我消耗少，相當于休眠狀態(tài)，所以能保存。

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蔬菜保鮮袋采用較經濟、有一定氣體透過性的PE、PP樹脂為基本材料，在薄膜的制造過程中添加各種助劑，可改善薄膜的防霧、吸收乙烯、吸水等性能，用這種薄膜可加工成各種多功能的保鮮包裝袋，如乙烯吸附保鮮膜是在PE樹脂中混入具有氣體吸附性的多孔質凝灰石、方英石和硅石等微粉末制成的薄膜，該膜對乙烯氣體的吸收能力有限，多用于花椰菜、黃瓜、藕根和鮮蘑菇等蔬菜的保鮮。對于乙烯產生量多的蔬菜、水果.則在包裝袋內放入乙烯吸附劑才有效?？諝庵械南鄬穸仁峭ㄟ^設在室內的增濕器來控制的，一般在90%以上。

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