仁用杏類：果實較小，果肉薄。種仁肥大，味甜或苦，主要采用杏仁，供食用及藥用，但有些品種的果肉也可干制。加工用杏類：果肉厚，糖分多，便于干制。有些甜仁品種，可肉、仁兼用。在種杏苗之前，要做好種子的選擇，通過其他一些方法，選擇當年成熟度較好的種子，然后去掉種子的空殼，這樣才能播種。杏子是常見水果之一，營養(yǎng)極為豐富，內含較多的糖、蛋白質以及鈣、磷等礦物質，另含維生素A原、維生素C和B族維生素等。

杏王：晚熟大果型，平均單果重130克，較大果重180克，果皮橙黃色，肉質細，含糖量高，味甜酸爽口，口感純正，芳香味濃，品質好。七月中旬成熟。紅豐杏:果實近圓形，果個大，品質優(yōu)，外觀艷麗，商品性好。成熟期在每年的5月中下旬。結早果，豐產性強。穩(wěn)產抗旱、抗寒，耐鹽堿力強。平均單果重68. 8克，zui大果重90克，肉質細嫩，汁液中多，濃香，純甜，品質特上，半離核。杏子：圓、長圓或扁圓形核果，果皮多為白色、黃色至黃紅色，向陽部常具紅暈和斑點；暗黃色果肉，味甜多汁；核面平滑沒有斑孔，核緣厚而有溝紋。種仁多苦味或甜味。花期3-4月，果期6-7月。

紅杏:色濃紅，仁香甜，抗晚霜的早熟杏新品種。成熟期5月上旬，單果重65克，zui大135克。經幾年的栽培觀察，紅杏表現出早熟、豐產、zui抗旱等優(yōu)良特性，具有較強的適應性。果實在市場上競爭力強，栽培效益高。在種杏苗之前，要做好種子的選擇，通過其他一些方法，選擇當年成熟度較好的種子，然后去掉種子的空殼，這樣才能播種。杏子：圓、長圓或扁圓形核果，果皮多為白色、黃色至黃紅色，向陽部常具紅暈和斑點；暗黃色果肉，味甜多汁；核面平滑沒有斑孔，核緣厚而有溝紋。種仁多苦味或甜味?；ㄆ?-4月，果期6-7月。

紅梅杏：其相圓如小球，略小于乒乓球，其面光滑、細膩。聞之無味，食之脆、嫩、甜，zui為可口之處，是可嘗到一種有別于其它杏子的特殊香味，濃郁非常。仁用杏類：果實較小，果肉薄。種仁肥大，味甜或苦，主要采用杏仁，供食用及藥用，但有些品種的果肉也可干制。加工用杏類：果肉厚，糖分多，便于干制。有些甜仁品種，可肉、仁兼用。凱特杏:屬于大果型，果皮為橙黃色。果實特大，果實100~135克，極豐產，果肉橘黃色，自花結果，豐產性強。該杏結果早，抗性強。第2年結果，3- 4年進入盛果期，畝產可達3000公斤以上，平均單果重106克，zui大果重183克，離核，早熟, 6月初上市。