必須要區(qū)別于其他對(duì)手，要有提升附加價(jià)值的服務(wù)在里面，這樣子的生意才能長(zhǎng)久。 食材的新鮮度、品質(zhì)相對(duì)高，這是嘉卿貿(mào)易的優(yōu)勢(shì)之一。 嘉卿貿(mào)易配送的都是連鎖餐飲，主要是一些廣式火鍋，如椰汁豬肚雞火鍋等，對(duì)食材新鮮度會(huì)比其他的飯?zhí)谩⑿〔惋嫷纫蟾吆芏唷?廣式火鍋的湯是比較清淡的，食材質(zhì)量一眼就看得見，所以對(duì)新鮮度賣相各方面要求都很高。邱總說：客戶也有說我價(jià)格偏高，但是他也認(rèn)可我的食材比別人的質(zhì)量好很多。比如說別人給他配送的番茄要3塊8，我的要5塊錢?？蛻粲X得貴，我叫他對(duì)比一下質(zhì)量，對(duì)比完之后他也就不說什么了。

貴的價(jià)格對(duì)應(yīng)貴的質(zhì)量，你需要3塊8 的質(zhì)量我也能拿到的?？蛻粽f不要，那些確實(shí)不好看，品相就比較丑比較小，我供應(yīng)的番茄是又紅又大。我的食材價(jià)格貴，但客戶對(duì)于我的食材使用率比較高，這樣算下來成本就不會(huì)比別人高，而又比較省事。雖然說使用便宜的蔬菜成本低，可一旦用便宜蔬菜導(dǎo)致消費(fèi)者不滿意，產(chǎn)生一個(gè)差評(píng)，店里可能一段時(shí)間的客流都會(huì)降低很多，這就得不償失了。2、分揀 檢測(cè)嚴(yán)控質(zhì)量嘉卿貿(mào)易對(duì)質(zhì)量控制很嚴(yán)格，首先會(huì)選擇質(zhì)量的供應(yīng)商，然后讓供應(yīng)商先進(jìn)行一次挑選，其次自己的分揀工還要做第二次挑選，把不符合要求的再次挑出。同時(shí)與第三方檢測(cè)中心合作，將采購(gòu)的食材進(jìn)行檢測(cè)，提供給客戶。 挑出來的品相稍遜色的但質(zhì)量還可以的，就供應(yīng)給其他的要求沒那么高的客戶。不同的客戶群體，確實(shí)對(duì)食材的品相、價(jià)格要求不一樣。觀麥系統(tǒng)可以針對(duì)不同的客戶，

然后設(shè)置不同的報(bào)價(jià)的。這對(duì)于嘉卿貿(mào)易等一些客戶群體有明顯區(qū)別的企業(yè)，將起到很大的幫助。 3、創(chuàng)新拓客邱總原本是做菜譜設(shè)計(jì)公司的，他也把自己的這部分優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到了拓客上。 ①嘉卿貿(mào)易的拓客方法主要是電話介紹和上門拜訪，然后給客戶提供食材試用。比如說嘉卿貿(mào)易的特色單品有鮮土豬、墨魚滑等，此前餐飲客戶沒有使用這些食材。嘉卿貿(mào)易食材提供給客戶試用，客戶用于研發(fā)新的菜品，合適了可以長(zhǎng)期訂貨。

現(xiàn)在餐飲行業(yè)的中的投資項(xiàng)目非常多，有各種各樣的投資項(xiàng)目，不同的項(xiàng)目，賺錢也不一樣，存在的風(fēng)險(xiǎn)也不一樣，所以說想要在餐飲項(xiàng)目中選擇合適的項(xiàng)目投資，還需要進(jìn)行詳細(xì)的了解一下，這樣才能選擇出更有錢景的項(xiàng)目，那么餐飲行業(yè)什么比較賺錢？下面小編簡(jiǎn)單的舉例說明一下。

飲品可以說是餐飲中利潤(rùn)較高的項(xiàng)目，因?yàn)轱嬈返闹谱髟牧希杀痉浅５?，而且?jīng)營(yíng)的場(chǎng)所面積無需太大，所以說飲品項(xiàng)目的投資非常低，這樣也就成就了門店的暴利。重要的是飲品受大眾歡迎度高，同時(shí)操作起來非常輕松，即使沒有經(jīng)驗(yàn)的投資商也一樣可以輕松經(jīng)營(yíng)，如果選擇品牌飲品店的話，還可以得到品牌飲品店的幫助，讓投資飲品的投資者賺錢更加輕松。

中國(guó)的小吃有上千萬品種，每個(gè)品種的小吃都極具特色，而且有傳統(tǒng)的中華美食文化，同時(shí)小吃行業(yè)的投資費(fèi)用無需太大，大概都在萬元就可以起步，而且每款小吃的制作方法，都會(huì)有專業(yè)人士進(jìn)行傳授，保證讓選擇小吃行業(yè)的投資者可以

面食是中國(guó)的傳統(tǒng)美食，因?yàn)槊媸持谱骱芎?jiǎn)單，而且吃法也多樣化，大大的滿足了當(dāng)下消費(fèi)者的需求，同時(shí)美食的產(chǎn)品出餐的速度非?？欤瑤追昼娨环轃狎v騰的面食就制作完畢，符合當(dāng)下人的快節(jié)奏生活方式，所以說投資面食行業(yè)也是當(dāng)下餐飲暴利項(xiàng)目，風(fēng)險(xiǎn)小，投資低，賺錢快。

火鍋在中國(guó)市場(chǎng)流行的時(shí)間非常悠久，而且一直都是消費(fèi)者喜愛的美食一種，有著美味的口感，還有刺激的味道，讓消費(fèi)者味蕾得到滿足，同時(shí)火鍋想在發(fā)展有自助火鍋，性價(jià)比非常高，而且受歡迎。火鍋的成本很低，都是一些市場(chǎng)上經(jīng)常見的食材，建立好供貨關(guān)系，所以火鍋行業(yè)也是餐飲行業(yè)比較賺錢的項(xiàng)目。