廈門康來得餐飲管理有限公司團(tuán)膳的經(jīng)營(yíng)種類主要有：營(yíng)養(yǎng)快餐、營(yíng)養(yǎng)套餐、南北風(fēng)味面食、特色小吃、小炒及宴會(huì)大菜等多組科學(xué)營(yíng)養(yǎng)膳食方案。讓眾口不再難調(diào)。生活不止眼前的快餐，還有理想、詩(shī)和遠(yuǎn)方的田野……

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，餐飲業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)也逐漸以大眾消費(fèi)為主流。許多工薪改變了觀念，走出家庭，走進(jìn)了酒店、賓館。生活不止眼前的快餐，還有理想、詩(shī)和遠(yuǎn)方的田野……工作種類工作，種類是反映所需技能和職位職責(zé)的說明。因而，無論是社會(huì)餐飲，還是酒店餐飲都應(yīng)以此為契機(jī)，增加品種、改變口味、調(diào)整價(jià)格，吸引更為廣闊的大眾消費(fèi)市場(chǎng)

餐盤上的餐巾應(yīng)該折疊一半安置在膝上，而非如同嬰兒般地圍在脖子上。是不是總要在自己的盤子里故意剩下一些食物，以表示吾非餓狼或酒足飯飽也？Fastfood）kuàicān是指由商業(yè)企業(yè)快速供應(yīng)、即刻食用、價(jià)格合理以滿足人們?nèi)粘Ｉ钚枰拇蟊娀惋嫛?/span>客人們一般各自從菜肴盤里取適當(dāng)份量在自己的盤里后再將菜盤傳遞給鄰座。廚師也需要以快速的反應(yīng)來順應(yīng)消費(fèi)者的需求，并且以專業(yè)的服務(wù)來滿足消費(fèi)者的挑剔。

宴會(huì)又稱燕會(huì)、筵宴、酒會(huì)，是因習(xí)俗或社交禮儀需要而舉行的宴飲聚會(huì)，是社交與飲食結(jié)合的一種形式。人們通過宴會(huì)，不僅獲得飲食藝術(shù)的享受，而且可增進(jìn)人際間的交往。宴會(huì)上的一整套菜肴席面稱為筵席，由于筵席是宴會(huì)的核心，因而人們習(xí)慣上常將這兩個(gè)詞視為同義詞。飲食所具有的強(qiáng)烈的地域性、民族性、民俗性等人文特性，又使它成為旅游的重要吸引物，并在旅游營(yíng)銷中扮演重要角色。