個(gè)人食品檢測(cè)可以去第三方食品檢測(cè)中心進(jìn)行檢測(cè)，但一定要注意查看對(duì)方的食品檢測(cè)資質(zhì)，謹(jǐn)防上當(dāng)受騙。隨著科學(xué)技術(shù)的迅速發(fā)展，食品檢驗(yàn)技術(shù)已能達(dá)到百萬分之一甚至十億分之一的準(zhǔn)確度，所以一般交給專業(yè)的檢測(cè)部門是可以迅速知道食品檢測(cè)結(jié)果的，而且是非常準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，清晰的了解食品情況。

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烤肉中有害物質(zhì)檢測(cè)

檢測(cè)范圍：烤肉、烤肉串、烤牛肉、烤羊肉、烤豬肉、碳烤肉、韓式烤肉、自制烤肉、自助烤肉、石鍋烤肉、戶外烤肉、炭火烤肉、腌制烤肉等。

檢測(cè)項(xiàng)目包括感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)、有害物質(zhì)檢測(cè)、其他檢測(cè)等。

感官指標(biāo)：外觀、色澤、氣味、滋味、雜質(zhì)、組織狀態(tài)等。

理化指標(biāo)：水分、pH值、酸值、過氧化值、灰分、灼燒殘?jiān)取?

微生物指標(biāo)：細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌等。

有害物質(zhì)檢測(cè)：亞、比芘、、重金屬、獸藥、亞、多環(huán)芳烴類、雜環(huán)胺、

其他檢測(cè)：成分分析、成分檢測(cè)、營養(yǎng)成分檢測(cè)等。

關(guān)于檢測(cè)

A：產(chǎn)品和環(huán)境檢測(cè)是不是委托有CMA資質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室就行？

B：不行。的產(chǎn)品和環(huán)境檢測(cè)必須委托中國發(fā)展中心的檢測(cè)機(jī)構(gòu)。

A：產(chǎn)品和產(chǎn)地環(huán)境檢測(cè)周期是否有要求呢？

B：檢測(cè)機(jī)構(gòu)須在自環(huán)境抽樣之日起三十個(gè)工作日內(nèi)、產(chǎn)品抽樣之日起二十個(gè)工作日內(nèi)完成檢測(cè)，并出具《環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)報(bào)告》和《產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告》。