海鮮池在管理保養(yǎng)上的注意事項

1、餐前后巡視海鮮池各缸體內(nèi)各類水產(chǎn)的養(yǎng)殖情況，以提早預(yù)防并及時zhi療可能出現(xiàn)的各種病癥，經(jīng)常檢查水處理與給氧設(shè)備，防止意外發(fā)生，避免造成不必要的損失。

2、查并考核下屬員工的日常工作，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正或進行針對性的培訓(xùn)，不斷提高從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平與工作能力。

3、下屬員工的思想教育工作，杜絕售賣過程中缺斤短兩、生死調(diào)包等現(xiàn)象的發(fā)生。

   怎么給海鮮池搞好維護保養(yǎng)呢

 1.海鮮池的高度。近些年受大中型魚作風的危害，大型水族箱在一般家中中經(jīng)常出現(xiàn)。而這類海鮮池通常高度過高。在今后清理箱壁和剪修水草產(chǎn)生非常難度系數(shù)。而zui理想化的水族魚缸高度是zui 1高不超過兩尺半約75公分。 2.照明燈具系統(tǒng)軟件經(jīng)常出現(xiàn)難題。由于海鮮池中常會飼養(yǎng)水草，必須一定的陽光照射，殼體選用照明燈具系統(tǒng)軟件且長期打開，內(nèi)部電子鎮(zhèn)流器就會有很有可能出現(xiàn)超溫毀壞，乃至有火災(zāi)安全隱患。假如器材防止觸電維護設(shè)計方案不佳，則存有觸電事故風險。

   海鮮池的應(yīng)用標準：

 1.隸屬路面一切時間內(nèi)不可以有廢棄物、雜物等，隨時隨地對不過關(guān)處立即開展清除。 2.處置懲罰衛(wèi)生要用要求的專用工具。 3.全部物件不能隨便的置放于路面，確保海鮮池通暢。 4.垃圾簍、用具不能隨便置放，要放到特定的地區(qū)。 5.各玻璃缸體要相互連接光亮清潔、潔凈無垢、無水跡。 6.要求的衛(wèi)生處置懲罰天內(nèi)，要按要求進行衛(wèi)生處置懲罰工作中(job)。海鮮池過慮室、雜物庫、冷藏貯藏庫）

  在應(yīng)用酒店餐廳海鮮池的情況下，經(jīng)常會碰到制冷不太好或是不制冷的狀況，關(guān)鍵的緣故是由缺氣、漏汽、阻塞及電機工作中異常等，這種常見故障可梳理為制冷系統(tǒng)及控制回路2個層面。要對海鮮池制冷系統(tǒng)開展維修。很有可能因為海鮮池制冷劑的當然耗費和漏水，促使冷庫制冷不太好，主要表現(xiàn)為空調(diào)蒸發(fā)器前端銅管起霜、后段銅管基礎(chǔ)風冷無霜，這時只需給制冷壓縮機添加制冷劑就可以。