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發(fā)布時間:2020-12-17 03:34  
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動物油精煉設(shè)備生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理細(xì)節(jié)
油是日常生活中必不可少的,那么,動物油是怎么生產(chǎn)出來的,大家覺得好奇嗎?今天,就滿足下大家的好奇心,給大家說明下動物油精煉設(shè)備生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理的相關(guān)細(xì)節(jié),給大家了解下。
?。ㄒ唬┯土?、油脂加工環(huán)節(jié):
在植物油料、油脂的加工過程中,應(yīng)堅持以質(zhì)定率的原則。對加工原料、加工半成品、加工產(chǎn)品以及加工副產(chǎn)品進(jìn)行系統(tǒng)的質(zhì)量檢驗制度。
?。ǘ┯土?、油脂調(diào)運環(huán)節(jié):
裝運油料,油脂裝具也嚴(yán)格進(jìn)行質(zhì)量衛(wèi)生檢查,檢查合格后才能使用。如果在調(diào)運過程中發(fā)生數(shù)量、質(zhì)量不符,超耗、運輸事故等問題時,應(yīng)本著事實求是的原則,會同有關(guān)部門查明原因,分清責(zé)任,使發(fā)生的問題及時得到妥善處理。
一、間歇式堿煉工藝,指加堿中和、油皂分離、堿煉后水洗、油水分離和干燥是分批間歇進(jìn)行的工藝。該工藝比較適合于小規(guī)模及油脂、品種更換頻繁的工廠。
二、連續(xù)式堿煉工藝,加堿中和、油皂分離、堿煉后油的洗滌、油水分離和干燥、全部過程都是連續(xù)進(jìn)行的。
三、毛油堿煉新思想:原理,RHCOOH NaOH RHCOONa H2O RHCOOH Na2CO3 RHCOONa NaHCO3 2RHCOOH Na2CO3 2RHCOONa CO2 H2O
即利用粗油中的游離脂肪酸與或者純堿來發(fā)生中和反應(yīng), 終形成皂類而從油脂中被分離出來。
1.確定加堿量:檢測過濾油酸價,根據(jù)酸價計算公式來計算出理論加堿量和超堿量。
2.確定堿液濃度:根據(jù)毛油的酸價來確定堿液濃度,當(dāng)毛油酸價為3一下的時候,堿液濃度10°Bé;另外,去除其它雜質(zhì)也是很重要的,因為它可直接影響到脫臭油的感官風(fēng)味與氧化特性。毛油酸價3~5,堿液濃度11°Bé;毛油酸價5~8,堿液濃度12°Bé;毛油酸價8~10,堿液濃度14°Bé;毛油酸價10以上,堿液濃度16°Bé。
3.升溫處理:將油溫和堿液都升到60~65℃,為中和準(zhǔn)備。