果蔬真空膨化機(jī)簡介

真空膨化機(jī)簡介：

真空膨化機(jī)是在低溫（80~120℃）對食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。

 低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其它，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，節(jié)油30%~40%，節(jié)油效果顯著。食品脆而不膩，可貯性能良好。

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果蔬膨化機(jī)的特點

本產(chǎn)品適用于水果、蔬菜，果片、魚片、海參、藥材等產(chǎn)品的低溫，保證產(chǎn)品干燥后的原色和纖維結(jié)構(gòu)不被破壞，從而保證產(chǎn)品的營養(yǎng)元素流失少，保證產(chǎn)品的綠色健康品質(zhì)。本產(chǎn)品采用SUS304不銹鋼，鍋體和封頭帶保溫層，鍋門采用法蘭式轉(zhuǎn)動門充氣密封圈密封并有安全裝置防止密封圈泄氣，設(shè)備采用不銹鋼氣動角座閥門控制加熱和降溫，有溫控儀顯示和調(diào)節(jié)溫度，有時間控制系統(tǒng)控制和調(diào)節(jié)抽空工作時間，整個加工流程程結(jié)束報警器報警提示人工進(jìn)入下一步操作。非油炸菠蘿膨化機(jī)原理：雙室采用上下兩個罐，脫油時確保無回油,使含油、含水率更低。該技術(shù)除需必備的廠房和基礎(chǔ)設(shè)施外，主要生產(chǎn)設(shè)備包括清洗設(shè)備、護(hù)色設(shè)備、去核去皮設(shè)備、切分設(shè)備、預(yù)干燥設(shè)備、速凍設(shè)備、變溫壓差膨化設(shè)備、調(diào)味設(shè)備、包裝設(shè)備等。

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大棗真空反壓差膨化機(jī)

山東嘉信工業(yè)裝備有限公司專業(yè)生產(chǎn)果蔬脆片加工成套設(shè)備，免費(fèi)安裝調(diào)試，支持產(chǎn)量定制。

   該機(jī)組由：

膨化罐裝置、真空泵、

空壓機(jī)、大口徑閥門、

電控柜、數(shù)顯溫度儀、

管路及控制系統(tǒng)等部分組成，

配一適當(dāng)?shù)墓に?，可以加工多種水果和蔬菜，如；蘋果，草莓，獼猴桃，火龍果，黑加侖，哈密瓜，菠蘿，枸杞，香蕉，胡蘿卜大蒜，菌菇等。