什么是三聚磷酸鈉？

三聚磷酸鈉分類

化學結(jié)構(gòu)：本品為一類無定形水溶性線狀聚磷酸鹽，兩端以Na2 PO4終止，化學式Na5P3 O10，相對分子質(zhì)量367.86。常用于食品中，作水分保持劑、品質(zhì)改良劑、pH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑。

三聚磷酸鈉是一種無機物，化學式Na5P3O10，是一類無定形水溶性線狀聚磷酸鹽，常用于食品中，作水分保持劑、品質(zhì)改良劑、pH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑。

三聚磷酸鈉有I型（高溫型）和II型（低溫型）兩種結(jié)晶態(tài)。其區(qū)別在于二者的鍵長和鍵角不同，二者化學性質(zhì)相同，但熱穩(wěn)定性和吸濕性I型高于II型。

　　干燥-脫水法：將紙漿噴射在回轉(zhuǎn)窯上，爐子用噴嘴加熱或燒油加熱。環(huán)形擋板將爐子分為火焰段和加熱段。在加熱段，材料脫水，縮聚，變成三聚磷酸鈉。冷卻槽與旋轉(zhuǎn)爐連接，冷卻槽中產(chǎn)生的粒狀產(chǎn)品在研磨機上研磨成細，從旋風分離器中回收爐子中產(chǎn)生的少量粉末。該方法可以將干燥、脫水、冷卻結(jié)合在一個單位設(shè)備內(nèi)，大大簡化流程，熱量利用率高，減少基礎(chǔ)設(shè)施投資，改善勞動條件。

工業(yè)標準 工業(yè)產(chǎn)品中三聚磷酸鈉的含量為：Ⅰ級≥90%，Ⅱ級≥85%，Ⅲ級≥80%。 三聚磷酸鈉主要用作合成洗滌劑、肥皂添加劑、工業(yè)用水軟水、鉆泥分散劑、有機合成催化劑以及制藥、煉油產(chǎn)品和合成橡膠的添加劑。 儲存方式 本品應(yīng)存放在干燥通風的倉庫中，以免受潮和日曬。 我們來介紹一下三聚磷酸鈉的性狀: 1.本品為白色晶體或結(jié)晶性粉末。 2.溶于水(約13%)。 3.能絡(luò)合堿金屬和重金屬鹽，軟化硬水。 4.1%水溶液的pH值為9.5。具有離子交換性質(zhì)，懸浮液可以變成溶液。