冷庫(kù)的實(shí)用性，是衡量冷庫(kù)工程質(zhì)量的重要因素之一。

畢竟冷庫(kù)是給人用的，不能光會(huì)制冷，還要實(shí)用。冷庫(kù)的實(shí)用性體現(xiàn)在多個(gè)方面，例如：

1、設(shè)計(jì)庫(kù)門時(shí)，要考慮貨物進(jìn)出的情況。要確保用戶使用的運(yùn)輸設(shè)備或其他工具能進(jìn)入冷庫(kù)。如果用戶是使用叉車運(yùn)輸貨物的，庫(kù)門的尺寸比叉車略大，能保證叉車通過(guò)無(wú)誤，也不會(huì)因?yàn)閹?kù)門太大造成冷量損耗過(guò)多。

2、冷庫(kù)的地面高度。如果冷庫(kù)站臺(tái)的高度略低于貨車車廂高度的話，裝卸貨就很方便了。

3、速凍庫(kù)和冷藏庫(kù)間建有保溫通道，速凍好的貨物就能較快移入冷藏庫(kù)冷藏，貨物溫度變化較小。

4、若儲(chǔ)存的貨物比較珍貴，那就要為冷庫(kù)配置獨(dú)立電源或后備電源，可以確保冷庫(kù)不會(huì)因?yàn)榈貐^(qū)停電而停止運(yùn)行。冷庫(kù)的機(jī)組也要選用并聯(lián)型的機(jī)組，可以避免出現(xiàn)某臺(tái)設(shè)備故障導(dǎo)致系統(tǒng)癱瘓的現(xiàn)象。

冷庫(kù)的能力是通過(guò)制冷系統(tǒng)

人工制造一個(gè)溫度、濕度，甚至空氣組成恒定的密封空間，使庫(kù)內(nèi)存儲(chǔ)的貨物可以長(zhǎng)期保持品質(zhì)，或者通過(guò)冷庫(kù)制造的低溫環(huán)境，來(lái)對(duì)貨物進(jìn)行一些處理。

冷庫(kù)可以用來(lái)做什么，基本，廣泛，也是廣為人知的，就是冷藏保鮮，通過(guò)恒定的低溫環(huán)境來(lái)實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期儲(chǔ)存的目的，這也是大部分用戶建冷庫(kù)的目的。冷庫(kù)還有個(gè)也比較廣泛的用途就是冷凍加工，用來(lái)冷卻或者急凍貨物，主要用于食品加工行業(yè)，或者一些行業(yè)的材料低溫處理，或速凍處理需要長(zhǎng)期儲(chǔ)存的貨物。還有就是低溫栽培。由于冷庫(kù)可以控制庫(kù)內(nèi)溫濕度和空氣組成，可以人工制造一些作物的生長(zhǎng)環(huán)境，常用于種植、培育作物。用的較少的，是實(shí)驗(yàn)室的低溫實(shí)驗(yàn)。

冷庫(kù)的特點(diǎn)：

1、冷庫(kù)的適用范圍廣：適合我國(guó)南北方各種蔬菜、冷凍食品（凍魚(yú)、凍肉、冷飲等）、等貯藏保鮮。

2、冷庫(kù)的貯藏保鮮期長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)效益高。

冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)應(yīng)建筑在交通方便，水、電供應(yīng)來(lái)源可靠的地方，庫(kù)址周圍應(yīng)有良好的環(huán)境衛(wèi)生條件，盡量避開(kāi)工礦企業(yè)的有害氣體、煙霧、粉塵以及來(lái)自病院等的污染源。冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)的平面布置應(yīng)使工藝流程合理，路線短，不交叉高、低溫分區(qū)明確，盡量縮小圍護(hù)結(jié)構(gòu)的面積，柱網(wǎng)分布整齊，并考慮到擴(kuò)建和維修方便其平面一般成方形，多層冷庫(kù)常建成啞鈴式或單體式。

介紹兩種 較簡(jiǎn)單的除霜方法：
停機(jī)融霜。即停止壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，打開(kāi)庫(kù)房門，讓庫(kù)溫回升，待霜層自動(dòng)融化后，再重新起動(dòng)壓縮機(jī)。沖霜。將庫(kù)房中的貨物搬出后，直接用溫度較高的自來(lái)水沖洗蒸發(fā)器排管表面，使霜層融解或脫落。除了結(jié)霜過(guò)厚會(huì)導(dǎo)致蒸發(fā)器傳熱效果不佳外，蒸發(fā)器表面因長(zhǎng)期未清掃而積塵過(guò)厚，其傳熱效率也會(huì)明顯下降。