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發(fā)布時間:2021-08-09 03:02  

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操作規(guī)程①檢查電源開關是否關閉。②清洗切肉機內(nèi)。③準確無誤地安裝好刀片,擰緊螺桿。④接通電源開機。⑤將所需切好的肉少量逐漸地送入切肉機。⑥完成后,關閉電源待機靜止時取出刀片。2,注意事項①操作中有漏電和卡機時,立即關閉電源,處理好再使用。②卡機時嚴禁開通電源將卡住的肉用手去拔。③用水沖洗時要注意水不要淋濕電機,以免電機燒掉。3,清潔保養(yǎng)①清潔切肉機時要用溫水加少許洗滌劑進行清潔。食堂設備使用制度發(fā)布日期:粗加工間設備:※切肉機。②刀片清洗無肉漬,無泡沫,無異味。③每日檢查并將檢查狀況紀錄于《設備日常保養(yǎng)檢查表》※瓜果機1,操作程序①檢查電源開關是否關閉,線路有無漏電。②清潔瓜果機。③準確無誤地安裝好不同形狀的刀片,擰緊螺絲。



乙方未經(jīng)甲方批準擅自將經(jīng)營場地轉(zhuǎn)包,分包或變相轉(zhuǎn)讓給他人;乙方擅自更改經(jīng)營場地內(nèi)部結(jié)構(gòu)。因造成合同任何一方無法維持本食堂正常運作,連續(xù)超過十天時,雙方均有權(quán)即時解約,指:·土地;財產(chǎn)·以名義實施或撤銷的行動··社會·,社會活動,破壞活動及·間接或直接,合法或非合法的;合同期間,甲乙雙方如有一方提出,應提前1個月書面通知對方。

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其它乙方人員的素質(zhì):至少兩年的同等職位的經(jīng)歷。乙方確保所有的工作人員均符合國家和地方法規(guī)規(guī)定的行業(yè)健康標準,并向甲方提交工作人員的從業(yè)明材料(即有效健康證),并接受甲方規(guī)定核查。衛(wèi)生,食品質(zhì)量管理:每種菜均留樣(不包括米飯,湯),并在低溫下保留24小時,以便作為衛(wèi)生問題的追溯依據(jù)。

人員配備:乙方工作人員的人數(shù)足以保證服務的質(zhì)量。乙方主要負責人的條件:乙方在甲方處的主要負責人(即飯?zhí)媒?jīng)理)應具有高中以上的文化素質(zhì),具有較強的溝通能力,兩年以上的餐廳負責人的經(jīng)歷。






貴不貴?延伸產(chǎn)品的定價,不是光考慮產(chǎn)品本身就可以。延伸產(chǎn)品的定價要慎重,還需考慮品牌本身的定位,對整體客單價的影響,價格與價值的配比度等,總體考慮定價問題,而不是以單個產(chǎn)品去思考?!安惋婸LUS”這個現(xiàn)象,筆者相信,未來會成為一種餐飲常態(tài)存在,我們更需要去思考的是,那些隱藏在背后的問題。相信只有思考的更通透,內(nèi)心才不浮躁,更淡定地去審視,面對與應對一切。