武漢華士特工業(yè)生物技術開發(fā)有限公司一直專注于生命科學研發(fā)與技術服務領域，建立并完善了“分離純化平臺”、“分析檢測平臺”、“組學測試分析”等技術服務平臺。

    谷氨酸（2—氨基戊二酸）有左旋體、右旋體和外消旋體。左旋體，即L-谷氨酸。L-谷氨酸是一種鱗片狀或粉末狀晶體，呈微酸性，無毒。微溶于冷水，易溶于熱水，不溶于乙醇和甲1醇。

    谷氨酸在200℃時升華，247℃－249℃分解，它的密度1.538g/cm3，旋光度 37~ 38.9（25℃）。L-谷氨酸的用途廣泛，它本身作為藥品，可用來生產(chǎn)味精、食品添加劑、香料和用于生物化學的研究。

    谷氨酸質(zhì)量標準項目：優(yōu)等品 合格品；L-谷氨酸含量：% ≥ 97 95；比旋光度：[α]20D ≥ 31.0 30.0；透光率：% ≥ 40 30；硫酸鹽（SO42-）：% ≤ 0.35。