糖果的質(zhì)量一致性是影響消費(fèi)者對產(chǎn)品接受程度的關(guān)鍵因素。如果糖果產(chǎn)品外觀不佳或質(zhì)地不吸引人，消費(fèi)者一次消費(fèi)或二次消費(fèi)的可能性就會降低，所以產(chǎn)品一致性只能來自高質(zhì)量的系統(tǒng)。傳統(tǒng)的糖衣工藝是把模壓好的果凍放在蒸汽浴中，然后在滾筒中蓋上一層糖衣，但這往往會導(dǎo)致軟糖的形狀退化。其實(shí)，遠(yuǎn)自古代，就有這樣的包裝典范，“買櫝還珠”的故事，不正說明魅力包裝那喧賓奪主的作用嗎。因此，整個行業(yè)的創(chuàng)新正誕生一種更自動化、配方驅(qū)動的方法。

糖果是這個世上有著魔法的好物，

當(dāng)甜蜜的味道開始在舌尖融化，

美好的心情也會隨之綻放。

血糖濃度降低的時候，少量吃點(diǎn)糖果，可以緊急補(bǔ)充。

低血糖患者饑餓時會感到眼前發(fā)黑、四肢發(fā)軟、簡單的辦法就是馬上吃一顆糖。

沒能好好吃早飯的人，臨近中午時常會感到昏昏沉沉、注意力不能集中、思維能力下降，這時如果吃點(diǎn)糖果，就能快速恢復(fù)大腦功能。運(yùn)動醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，運(yùn)動之后吃顆糖果，可以消除疲勞。

健康糖果受追捧

    現(xiàn)在一些品牌正在為注重健康的消費(fèi)者更進(jìn)一步，創(chuàng)造純素產(chǎn)品來滿足需求。對于已經(jīng)很大的蛋白棒市場來說，這是一個很大的數(shù)字。預(yù)計到2024年，蛋白棒的銷售額將達(dá)到18億美元。我們已經(jīng)看到各大品牌推出了素食產(chǎn)品，但這種健康零食和糖果的趨勢并不僅限于大品牌。還會拿著包裝紙對著太陽看，暖暖的美美的顏色，瞬間把心都要融化了。規(guī)模較小的品牌也正在掀起波瀾，這對消費(fèi)者來說是件好事——有更多的選擇去嘗試，有更多的機(jī)會沉迷其中。

糖果

糖果的未來來自起點(diǎn)。糖果是作為藥的一個劑型。如今消費(fèi)者對健康越來越關(guān)注。同時又存在一個矛盾的認(rèn)識，認(rèn)為吃糖不健康。與此相反，越來越多的營養(yǎng)將糖作為載體和劑型，作為健康營養(yǎng)和保健的食品。

如今很多加入中草藥提取物的潤喉糖。后來維生素糖果，也以硬糖為劑型。因高濃維生素味酸，硬糖是的平衡體，性質(zhì)穩(wěn)定，保質(zhì)期又長。在過去10多年，從美國開始的創(chuàng)新概念糖果，營養(yǎng)軟糖開始走紅。