現(xiàn)在蔬菜可以保存三年了嗎?

即便是脫水蔬菜，雖然沒(méi)有細(xì)菌和真能夠在無(wú)水條件下生長(zhǎng)，但生物大分子和色素暴露在空氣中會(huì)逐漸氧化分解而慢慢變質(zhì)。再然后，到了十九世紀(jì)，罐頭技術(shù)出現(xiàn)了。這大大地提高了食物的保存時(shí)間。但是，也不是所有蔬菜都能用來(lái)做罐頭，因?yàn)橹谱鞴揞^需要長(zhǎng)時(shí)間（emm，十分鐘以上吧）高溫高壓處理，然后封存很長(zhǎng)時(shí)間，很多蔬菜這樣烹飪并保存后都會(huì)變得很惡心，尤其是各種典型的時(shí)令綠葉菜。但至少，現(xiàn)在蔬菜可以保存三年了。甚至更長(zhǎng)？不知道，反正他們是這么說(shuō)的，我沒(méi)有試過(guò)。

蔬菜這個(gè)東西保存期短是很正常的嘛

蔬菜這個(gè)東西保存期短是很正常的嘛，不論是在西方中世紀(jì)還是國(guó)，種植量大的基本都是什么白菜（包菜）、蘿卜、甜菜、蕪菁、苤藍(lán)之類耐儲(chǔ)的，而即便是耐儲(chǔ)的，也不過(guò)是能倉(cāng)儲(chǔ)兩三個(gè)月而已（比如東北，地窖里經(jīng)常放著的大白菜幾乎就是冬天的全部蔬菜）。而其他不耐儲(chǔ)的蔬菜，基本都是作為時(shí)令蔬菜，在菜園子少量種植，現(xiàn)收現(xiàn)吃為主。

糧食貯藏的注意事項(xiàng)_中研普華

糧食貯藏的注意事項(xiàng)1.入倉(cāng)糧食質(zhì)量的好壞，是決定它能否長(zhǎng)期安全貯存的重要因素。因此，凡需長(zhǎng)期貯存的糧食，一定要認(rèn)真處理，達(dá)到干、飽、凈。2.貯糧前應(yīng)對(duì)各種器具進(jìn)行清洗曝曬，并用80%的敵畏乳油20倍釋液噴灑滅蟲(chóng)。噴藥后的器具須晾曬2~3小時(shí)后再使用。3.當(dāng)貯糧的房間內(nèi)溫度高于室外時(shí)，可在夜晚將門(mén)窗全部打開(kāi)通風(fēng)換氣。

通過(guò)設(shè)置外開(kāi)中間扇和內(nèi)開(kāi)小扇，實(shí)現(xiàn)了擋糧門(mén)外開(kāi)，在糧食入倉(cāng)和出倉(cāng)過(guò)程中能夠使用機(jī)械，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了出糧效率。

外開(kāi)中間扇和內(nèi)開(kāi)小扇通過(guò)外置門(mén)軸連接的端面為相互配合的斜面；門(mén)扇角鋼端設(shè)為與角鋼配合的斜面，能夠很好地分散糧食壓力，減少門(mén)扇內(nèi)置門(mén)軸和外置門(mén)軸承受的壓力，延長(zhǎng)使用壽命；不必另外設(shè)置頂門(mén)裝置，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單。

通過(guò)設(shè)置鎖緊裝置，擋糧門(mén)鎖緊可靠，保障了儲(chǔ)糧安全。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制