廣州金品廚具有限公司，地處廣州市交通樞紐中心區(qū)。主要經(jīng)營不銹鋼廚房設(shè)備，專業(yè)從事現(xiàn)代星級酒店、酒樓、賓館、大中院校學生食堂、大型企業(yè)職工食堂等中西餐廚房的專業(yè)策劃設(shè)計、制造、安裝及售后一條龍專業(yè)服務(wù)的廚具公司，目前擁有標準工業(yè)廠房和兩家酒店用品的配套商場，是廣州實力廚具廠之一，業(yè)務(wù)范圍齊全的廚具公司。代理國內(nèi)外品牌酒店用品系列、食品加工機械和西餐廚房用具。

灶具設(shè)備

目前用的比較多的是或者液化氣灶。其中，常見產(chǎn)品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設(shè)備等。這些燃氣設(shè)備一般要經(jīng)過相關(guān)的檢測，方可使用。隨著電磁技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)在已有一少部分廚房開始使用電磁灶具，綠色環(huán)保，節(jié)省成本，將是未來的發(fā)展趨勢。

排煙通風設(shè)備

為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康，排煙系統(tǒng)是每個廚房必備的必備設(shè)施。常見的設(shè)備有豪華煙罩，水噴淋煙罩，油煙凈化器，風機等設(shè)備，此類的設(shè)備的安裝要根據(jù)燃氣設(shè)備的多少以及面積來測算，必須大于燃氣設(shè)備面積的20%以上，才能保證空氣的質(zhì)量。也有專門的抽查檢測。

調(diào)理設(shè)備

此類設(shè)備數(shù)量比較多，名稱也很多，主要有這么幾種：工作臺架子。用來切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺、米面架，3-5層菜架，面案工作臺，水池等設(shè)備，以不銹鋼制品為主。

機械類設(shè)備

這里主要用到的是一些小型的機械類的設(shè)備，比較常用的產(chǎn)品有切片機，攪拌機，和面機，壓面機，豆?jié){機，咖啡機，制冰機等產(chǎn)品，這些機械品牌種類很多，功能也參差不齊，一般是要根據(jù)廚房的檔次需要來配備的。

制冷保溫設(shè)備

為了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4門，6門為常見。為了能維持食品的溫度，還需要有保溫臺、售飯臺等設(shè)備。熱水器也是必不可少的設(shè)備。

人性化的原則廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程，在廚房設(shè)備的設(shè)計上，能按正確的流程設(shè)計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設(shè)備。

公司自創(chuàng)建以來，先后承接了昌安國際酒店（星級）、中天酒店、得月舫海鮮酒樓、帝苑藍山海鮮酒樓；魅族信息有限公司、青木金屬制品、駿威制衣、日松電器、啟雅幼兒園、、國際學校、立才學校、第十中學、、師范大學分校三期食堂等一批樣板工程。隨著公司的不斷發(fā)展壯大，廚師寶將堅持“以客戶為中心，以服務(wù)為動力”，嚴格執(zhí)行售前、售中、售后服務(wù)規(guī)范,真誠地為客戶提供無微不至的貼心服務(wù)，令客戶永無后顧之憂。  

廣州金品廚具有限公司經(jīng)過多年的發(fā)展，致力于設(shè)計、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、安裝、維修、售后一站式的服務(wù)。專業(yè)從事學校、酒店、賓館、企事業(yè)單位食堂等中、西餐廚房設(shè)備工程及通風系統(tǒng)，并代理全國品牌廚房配套設(shè)備。

充分利用廚房空間的幾個方法技巧～

　1、充分利用空間　　有一些設(shè)備可以架空掛到墻上或臺面上，例如，把熱水器掛到墻上，在墻上掛層架。還可以在工作臺臺面上加立架，放置備用的物料和裝盤待傳的成品?！　?、借用空閑位置　　常用的設(shè)備可以放置在工作間內(nèi)，使用頻率較低的設(shè)備可以放置在工作間外，例如，把熱水器、冰柜放在通道內(nèi)的空閑位置或其他公共位置?！　?、合用設(shè)備　　共用通用設(shè)備可以節(jié)省空間。例如，室內(nèi)面積有限時可以幾個工作間合用一臺冰柜。主食間沒有設(shè)置灶臺的位置時，可以并用副食加工間的灶臺?！　?、改變設(shè)備型號爭取空間　　有一些設(shè)備必不可少，可以通過改變型號、縮小設(shè)備尺寸節(jié)省一部分空間。例如，工作臺、灶臺可以選用外形尺寸稍小的型號?！?

　5、在廚房外尋找空間　　在廚房內(nèi)不可能設(shè)置的功能區(qū)域，可在廚房外尋找空間設(shè)置。例如，更衣室、庫房、粗加工間、儲菜間、冷凍庫等使用時間短、使用時間有時間差的加工前的功能區(qū)域可以從廚房外借用空間?！　?、借用餐廳空間　　利用餐廳空間設(shè)置明檔，可以把涼菜間、烤烙間等移至明檔，既增加商業(yè)氛圍，又可以解決廚房面積緊張的問題。食堂在餐廳采用通透式售餐間和開放式洗碗間也可以減少廚房占用面?！　?、減少重復(fù)設(shè)置　　較大的酒店有多個廚房，可以多個廚房共用一粗加工間，采用集中管理的方式，按單配送凈菜，這樣可以避免重復(fù)設(shè)置，減少廚房使用面積?！　?、減少通道或壓縮通道寬度　　較大的廚房通常設(shè)有多條通道，減少通道就可大大增加廚房面積。建筑設(shè)計一般把走廊隔墻設(shè)計在柱體中間，如果走廊隔墻不是灶臺背墻，不掛排煙罩，則可以外移，改為輕體墻增加廚房可利用面積。