冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。冷庫實際上是一種低溫聯(lián)合起來的冷氣設(shè)備，冷庫（冷藏庫）也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。速凍材料新穎庫體采用硬質(zhì)聚氨酯泡沫隔熱夾芯板，用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型，可制成各種長度、規(guī)格，以滿足廣大用戶的不同要求。

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冷藏庫是利用降溫設(shè)施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉庫引，又稱冷庫，是加工、貯存農(nóng)畜產(chǎn)品的場所。據(jù)有關(guān)部門不完全統(tǒng)計，我國各類生鮮品年總產(chǎn)量約7億噸，冷凍食品的年產(chǎn)量在2500萬噸以上，總產(chǎn)值520億元以上；年營業(yè)額在500萬元（含500萬）以上的食品冷凍、冷藏企業(yè)約2萬家（包括加工企業(yè)內(nèi)的冷庫車間及冷藏庫），就業(yè)人員250萬人，全國冷庫容量達(dá)900萬噸左右。一般冷庫工程中多由制冷機(jī)制冷，利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑，主要由壓縮機(jī)、冷凝器和蒸發(fā)管等組成。

氣調(diào)庫特點

a）快進(jìn)整出： 水果從采摘到進(jìn)入氣調(diào)狀態(tài)的時間越短越好，否則會影響貯藏效果。所以，氣調(diào)庫貯藏要求水果入庫速度快，以便盡快裝滿、封門和調(diào)氣。貯藏過程中盡可能減少開門次數(shù)，頻繁開門不僅會影響貯藏效果、增加運行成本，還會降低庫門的氣密性。雙溫冷庫的優(yōu)點：1、制冷配件采用國際著i名品牌配件，系統(tǒng)可靠性高、然后性能穩(wěn)定。水果出庫時，為保證水果的貨架期，盡量一次出完或在短期內(nèi)分批出完。

b）滿庫貯藏： 除留出必要的通風(fēng)、檢查通道外，庫內(nèi)水果應(yīng)盡量高堆滿裝（在合理的堆碼前提下）。一方面，由于庫內(nèi)水果越多，庫內(nèi)孔隙相對越少，加之水果呼吸消耗氧氣，所以水果進(jìn)入氣調(diào)狀態(tài)的時間越短；另一方面庫容積利用系數(shù)越大，制冷、調(diào)氣運行成本可有所下降。包裝間的冷卻設(shè)備對室溫高于-5℃時宜選用冷風(fēng)機(jī)，室溫低于-5℃時宜選用排管。