乙醇可以和活躍性強的金屬反應，生成醇鹽和氫氣。

醇金屬遇水則迅速電解生成醇和堿。

結(jié)論：

（1）乙醇可以與金屬Na反應，產(chǎn)生氫氣，但不如水與金屬Na反應劇烈。

（2）活潑金屬（鈣、鈉、鎂、鋁）可以將乙醇羥基里的氫取代出來。因為乙醇可以電離出量的氫離子，所以其只能與少量金屬（主要是堿金屬）反應生成對應的醇金屬以及氫氣：2CH3CH2OH 2Na→2CH3CH2ONa H2↑

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酯化反應乙醇可以與酸在硫酸的催化并加熱的情況下發(fā)生酯化作用，生成酸（具有果香味）。（切記要注酸入醇，酸與醇的比例是1:3）濰坊華濰新型材料有限公司歡迎新老客戶來電咨詢。正反應為：C2H5OH CH3COOH→△濃H2SO4→CH3COOCH2CH3 H2O（反應為可逆反應）逆反應為：CH3COOCH2CH3 H2O→稀H2SO4→C2H5OH CH3COOH（酸性水解，反應為可逆反應）CH3COOCH2CH3 NaOH→C2H5OH CH3COONa H2O（方程是兩邊同約去一分子水得到，堿性水解，反應為不可逆反應）“酸”脫“羥基”，“醇”脫“羥基”上的“氫”

編碼信息CAS編號：64-17-5EINECS號：200-578-6InChI編碼：InChI=1/C2H6O/c1-2-3/h3H，2H2，1H3危規(guī)編號：32061安全信息危險品標志：F:Flammable[2] 風險術(shù)語：R11:安全術(shù)語：S16;S7:危險品運輸編號：UN 1170/1986/1987危險類別：R11儲量超出500噸，需申報重大危險源。另外由于汽油一旦遇水就會分層，無法采用成本很低的管道輸送，汽油儲運周期只有4—5天，這影響使用汽油的方便性。參照危險化學品重大危險源辨識(GB18218-2009)