氯化鎂對人體有害嗎？

氯離子、鎂離子都是人體液中的主要陰、陽離子之一，所以少量是無害的。但若攝入過多，則會導(dǎo)致體液失衡，離子紊亂。

用于制金屬鎂、消毒劑、滅火劑、冷凍鹽水、陶瓷，并用于填充織物、造紙等方面；固化劑；營養(yǎng)強化劑；呈味劑(與硫酸鎂、磷酸氫鈣、硫酸鈣等合用)；作為生產(chǎn)氯化鎂的企業(yè)，不能只把眼光放到國內(nèi)，國外市場也不容小覷。日本清酒等的助酵劑；除水劑(用于魚糕，用量0.05%～0.1%)；組織改進劑(與聚磷酸鹽類合用，作為魚糜制品的彈性增強劑)。因苦味較強，常用量小于0.1%。

氯化鎂的制備

可以由鎂礦精制后得到氧化鎂或碳酸鎂，與鹽酸作用而制得。工業(yè)氯化鎂多由海水、鹽湖和鹽井水經(jīng)過蒸發(fā)、提純制得六水氯化鎂，這些資源豐富且價廉，也有是一些工業(yè)副產(chǎn)品經(jīng)過提純制得，比如：金屬鎂置換鹵水中金屬鈦后的副產(chǎn)品，經(jīng)過提純后制得無水氯化鎂。

食用氯化鎂作為添加劑廣泛用于食品、礦泉水等行業(yè)。其產(chǎn)品的市場潛力巨大，發(fā)展前景廣闊。在國外，食用氯化鎂在食品行業(yè)中早已得到普遍應(yīng)用，在豆制品、面包、水產(chǎn)保鮮、瓜果蔬菜等食品的生產(chǎn)加工過程中都已廣泛使用。

用于制金屬鎂、消毒劑、滅火劑、冷凍鹽水、陶瓷，并用于填充織物、造紙等方面；固化劑；營養(yǎng)強化劑；呈味劑(與硫酸鎂、磷酸氫鈣、硫酸鈣等合用)

氯化鎂用作粒狀化肥和棉花脫葉劑的原料; 樹脂鹽析促進劑；糖結(jié)晶促進劑；高濃度水溶液可使冰點大大降低(21%時為-30℃)，可用作冷凍劑及公路防結(jié)冰劑；低溫用消泡劑、滅火劑、陶瓷原料；造紙?zhí)盍?太陽能設(shè)備的蓄熱體;廢水處理時的絮凝劑;我國GB2760—96 規(guī)定可用豆制品的凝固劑;脫水劑;廢氣中氫氣的吸收劑，可改善吸收效果;食品添加劑，作為礦物質(zhì)補充劑、日本清酒發(fā)酵助劑、肉類食品組織改進劑、運動員飲料；人工海水添加劑；用作輸液及人工透析液；建筑材料及電爐修補材料；市售氯化鎂為固體狀態(tài)(稱鹵塊)，主要成分為水合氯化鎂，含氯化鎂45～50%，還含有硫酸鎂、氯化鈉等雜質(zhì)。電解熔融生產(chǎn)金屬鎂的原料；有機反應(yīng)催化劑；鎂水泥原料；羊毛精制劑。

對于菱鎂制品而言，返鹵是普遍存在的一個問題，但這一問題卻并非是不可解決的，前提是大家要確保使用標準合格專用的氯化鎂。

  如果在購買氯化鎂的時候純粹為了追求低價，而購買了含氯化鈉等雜質(zhì)較多的產(chǎn)品，氯化鈉不參與反應(yīng)，自然就會出現(xiàn)返鹵的問題。

  那怎么要怎么確保自己購買合格的氯化鎂產(chǎn)品呢？

  首先要要認準廠家，一定要選擇標準化生產(chǎn)的大廠出產(chǎn)的氯化鎂，而不是從小作坊式的加工廠購買。

  其次從外觀上觀察判斷，再就是通過水溶液進行測定，澄清沒有沉淀，就是優(yōu)良的產(chǎn)品。