黑芝麻的含鈣量有多高，拿一組數(shù)據(jù)進(jìn)行比較就可以知道，100克牛奶中的鈣含量為100多毫克，蝦皮是上千毫克，而黑芝麻是800多毫克。補(bǔ)鈣除了靠數(shù)據(jù)說話，鈣的吸收利用度更為關(guān)鍵，相比動(dòng)物性食品來說，植物性食品對(duì)我們東方人來說更為溫和，身體不容易排斥，進(jìn)補(bǔ)起來更易吸收。

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東旭糧油分享下黑芝麻的作用：

黑芝麻也有很好的健腦功效，因?yàn)樗~一樣，含有豐富的不飽和脂肪酸。黑芝麻做成芝麻醬呢，每100克芝麻醬的不飽和脂肪酸含量是黃花魚的13倍多，草魚的33倍。普通的芝麻醬竟跟魚的營(yíng)養(yǎng)成分不相上下在食療保健上，它們有很多相似的營(yíng)養(yǎng)學(xué)作用

黑芝麻既是一種食物,也是一味中藥材,是胡麻科芝麻的黑色種類,

黑芝麻既是一種食物，也是一味中藥材，是胡麻科芝麻的黑色種類，具有以下幾種功效:1.黑芝麻中含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，具有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用，可以長(zhǎng)肌肉；2.有的功效，可以用于精血不足所導(dǎo)致的下降；3.有烏發(fā)的作用，可以使頭發(fā)變得烏黑亮麗，用來早白發(fā)；第四種，具有補(bǔ)鈣、的功效。

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