待徹底變涼后，把黃桃放入提前清洗干凈的罐子里。糖水中再擠入適量檸檬汁，徹底攪拌均勻，然后在罐中加入檸檬糖水。第七步：擰緊蓋子，倒扣排排氣，然后送進(jìn)冰箱冷藏，罐頭做好一定要冷藏至少4小時(shí)再吃，這樣口感更佳，美味更純。4小時(shí)以后，什么時(shí)候吃什么時(shí)候取，吃不完，每次取完一定要擰緊蓋子，重回冰箱。還有個(gè)小問(wèn)題，剛從冰箱里取出來(lái)以后，瓶蓋很難打開(kāi)，在碗中倒入一點(diǎn)溫水，將罐頭瓶倒扣在水中，水量沒(méi)過(guò)瓶蓋就可以，不用太多，這樣，兩三分鐘以后，再輕輕一擰就輕松打開(kāi)了。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

自制黃桃罐頭

食材：黃桃鹽清水冰糖

步驟：將黃桃洗凈去核切塊入清水加鹽略泡5分鐘左右；

起鍋入水，水不要太多，加入黃糖和冰糖；

大火燒開(kāi)燒至黃桃呈透明狀就可以了。

制作黃桃罐頭一種方法是直接加清水和白糖煮，另一種為不加水加冰糖蒸，兩種方法各有所長(zhǎng)?，F(xiàn)在正值黃桃上市時(shí)，自己在家中制作黃桃罐頭，簡(jiǎn)單安全，也能體會(huì)到制作美食的樂(lè)趣。做好的黃桃罐頭需要冷藏之后再來(lái)品嘗，味道更佳。自制黃桃罐頭

步驟：將黃桃洗凈去核切塊入清水加鹽略泡5分鐘左右； 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

1，相較于白桃之類(lèi)，黃桃生吃口味略遜色。

2，黃桃制作成罐頭后口感比白桃好。白桃罐頭口感偏軟爛，有些偏熟的甚至快和湯汁融為一體。但是黃桃不會(huì)，黃桃罐頭仍然保留些許脆度（有些熟過(guò)頭的還是軟爛）

3，如果制作成罐頭后，果肉偏軟爛，那么運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候瓶體搖晃會(huì)導(dǎo)致果肉更加軟爛，并使湯汁渾濁，影響賣(mài)相。

4，如果罐頭不及鮮果好吃，你吃的時(shí)候就會(huì)覺(jué)得有落差，難吃。如果罐頭比鮮果好吃，你吃的時(shí)候則是驚喜。

5，黃桃制作成罐頭后顏色更鮮艷。（顏色鮮艷的食物更能勾起食欲）

6，白桃好吃，剛成熟就被吃完了，根本沒(méi)有做罐頭的機(jī)會(huì) 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

1、桃子要選擇硬的，汁水多的桃子一煮就不成形了，硬桃子煮完口感是很有韌性的脆。2、脆的桃子都很酸，不要不舍得放糖，冰鎮(zhèn)后甜度還會(huì)減少。3、水的量大約跟桃子齊平，煮的過(guò)程會(huì)蒸發(fā)掉一部分，桃子還會(huì)出汁基本就抵消了。這樣桃罐頭能浸沒(méi)在湯里口感好。4、桃子罐頭一定一定要冷藏以后再吃，不信你就嘗一口剛煮好的再?lài)L一口冰鎮(zhèn)過(guò)的，看看哪個(gè)好吃╭∩╮（︶︿︶）╭∩╮5、罐頭冰鎮(zhèn)好每次食用的時(shí)候用干凈的勺子舀出來(lái)，剩下的繼續(xù)密封冷藏。因?yàn)闆](méi)有各種添加劑，存放zui好不要超過(guò)3天。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制