1. 商品型號規(guī)格及基本參數 1) 融入水資源：飲用水 2) 尺寸： 1100×1020×2475 (長×寬×高) 3) 一套自動感應噴水裝置，管經φ25*2 2. 構造及使用說明書： 1）原理：羊體隨路軌運行，當運作到清洗器內時，自動感應噴水裝置起動，清洗器內20好幾個噴嘴噴水對羊體開展清理，羊體自動發(fā)布后，自動感應噴水裝置關掉。（3）、排酸軌道設計距排酸間地坪高度不底于2200mm，軌道間距：600-800mm，排酸間每米軌道可掛5-8只羊體。終廢水經下水管道排出來，開展集中化運輸； 2）該設備構造簡易，在加工過程中羊體就被清理，確保了肉質地品質；而且降低了人工服務清理羊體的繁雜工作中.

拉皮 以便避免利刃刮傷皮張，一般選用手工制作方式開展拉皮實際操作。 拉皮必須由兩人來實際操作，兩個人各自立在羊只兩邊，另外開展。感官檢查感官檢查，主要是對羊的精神和外觀進行系統觀察，一般采用抽樣檢查的方法。 在拉皮的全過程中，要一手握緊羊皮的邊沿，另一只手摁壓全身肌肉，一邊摁壓全身肌肉，一邊向下拉皮，那樣，就可以圓滿的將羊皮與綿軟的肌膚組織分離了。 留意：在拉皮的全過程中，務求用力勻稱，防止損害皮張，確保皮張詳細不裂開，皮上不帶膘肉，而且兩手不能觸碰體，防止感柒。 羊皮剝完以后，接下去便是對體開展解決了。

切分進行之后，再歷經包裝、冷凍、冷藏后就可以原廠了。3、待宰的羊送宰前應停食靜養(yǎng)24小時，以便消除運輸途中的疲勞，恢復正常的生理狀態(tài)，在靜養(yǎng)期間檢疫人員定時觀察，發(fā)現病羊送隔離圈觀察，確定有病的羊送急宰間處理，健康合格的羊在宰前3小時停止飲水。除開將羊體切分成三大塊之外，羊肉還能夠制成羊肉餃子餡兒、羊肉串等形式多樣的食品類，這種羊肉商品都備受眾多消費者的鐘愛。 羊肉食品類的靠譜是一個自動化控制，階段諸多，操縱全過程繁雜，這就規(guī)定工作員有盡職盡責的工作責任心，靈活運用基礎專業(yè)技能，才可以生產制造出翠綠色的羊肉。 現階段，羊的屠宰與制作工藝早已慢慢踏入規(guī)范性路軌，向產業(yè)化、機械自動化方位發(fā)展趨勢，這針對推動羊的屠宰生產加工制造行業(yè)身心健康發(fā)展趨勢，確保向消費者出示更強的羊肉以及他羊商品，都具備十分關鍵的實際意義。

刺殺放血 1、立式放血：用V型皮帶輸送機將活羊傳至宰殺車間，在皮帶輸送機上運輸的全過程選用手麻家用電器將羊擊暈，隨后在放血臺子上刺殺放血。食管結扎為了避免在屠宰過程中，羊食道內的殘余食物從食管流出，污染體，所以要進行食管結扎。 2、倒立起來放血：活羊用放血吊鏈綁住一后腳，根據斗提機或羊放血線的提高設備將毛羊提高進到羊放血全自動輸送線的路軌上再刺殺放血。 3、羊放血全自動輸送線路軌設計方案距車間的環(huán)氧地坪高寬比不底于270b250m，在羊放血全自動輸送線上關鍵進行的工藝流程：上掛、（刺殺）、瀝血、去一等，瀝血時間一般設計方案為五分鐘。