和傳統(tǒng)的手工烙饃相比，安徽強盛食品機械廠生產(chǎn)的烙饃機具有生產(chǎn)、自動化程度高兩大特點。將和好的面團投放到面斗里，被分切成大小一致的小面團，投放到成型裝置上，然后進行熟化；5秒鐘一個，每小時可以生產(chǎn)700張烙饃，一臺設(shè)備可替代15個人。，比手工制作的快；用人少，只需兩名員工即可生產(chǎn)；口感筋道，有傳統(tǒng)面香味。是中小創(chuàng)業(yè)的財富之路，買烙饃機就到安徽強盛食品機械廠。現(xiàn)在很多學(xué)校食堂或是單位食堂等人口比較聚集的，需求烙饃量比較大的地方都先后引進了機器。

該款設(shè)備是在半自動的基礎(chǔ)上改造升級而成，與半自動相比有以下突出特點：

1.大大減少了烙饃機生產(chǎn)烙饃的步驟，使產(chǎn)量大大提高，達(dá)到每小時800-1200張；

2.溫控系統(tǒng)及時間控制系統(tǒng)進一步升級，采用紅外感應(yīng)控制系統(tǒng)。大大提高了工作效率；采用全不銹鋼制作，該機可生產(chǎn)烙饃、烤鴨餅、單餅機、薄餅，超薄面餅。

3.帶有自動烘烤系統(tǒng)，下料-輸送-壓制-烘烤（起饃花）一次完成，大大提高工作效率。

強盛全自動烙饃機特點；本機操作簡便、時產(chǎn)800-1200張，設(shè)計合理，厚薄可調(diào)0.3毫米至15毫米。省時省力，產(chǎn)量高 成本低。

 日益激烈的競爭形勢，使食品機械企業(yè)不得不找新的發(fā)展亮點來穩(wěn)固自己在行業(yè)內(nèi)的地位?？v觀行業(yè)形勢，提出以下發(fā)展亮點：服務(wù)。食品機械屬于機械行業(yè)，但是如今的機械已經(jīng)不僅僅是出售就完結(jié)的事。食品機械企業(yè)需要提供一條龍的專業(yè)化服務(wù)。烙饃機的性能特點主要有：1．設(shè)計先進，體積小，重量輕，移動起來較為便利。注重售前、售中、售后三個方面的服務(wù)，把采購商的利益地位提升到關(guān)系自身發(fā)展的利益地位。對規(guī)模還比較小的采購企業(yè)盡力扶持，盡力培養(yǎng)整個食品行業(yè)的采購力度。

強盛烙饃機的性能特點：

  1、不粘鍋：容易脫模，產(chǎn)品廢品率大大減低，脫模不用食油，減少生產(chǎn)成本；

  2、食品沒有黑底和油膩，在色澤和口感方面有明顯的改進；

  3、減少工場油煙，改善工作環(huán)境，減低火災(zāi)可能性，提高產(chǎn)品質(zhì)量；

  4、本機模具成型好，面餅賣相好（干烙饃機可出餅花，無需另配烤箱，直接出成品，減低投資成本）；

  5、也可用于炒餅餅絲，餅條的配套設(shè)備，克服了手工搟面費時費力的缺點，降低了勞動成本，提高工作效率。