磷酸氫二鈉的使用方法

在日本，磷酸二氫鈉在釀造、乳制品等食品加工中，用作酸度調(diào)節(jié)劑；在肉制品中用作結(jié)著劑和穩(wěn)定劑，用量為0.4%左右。按FAO/WHO(1984)規(guī)定，磷酸二氫鈉用于：低倍濃縮乳、甜煉乳和稀奶油，用量為0.2%(以無水物計(jì))；奶油粉、奶粉，用量為0.5%；加工干酪，用量為0.9%(以P計(jì))；午餐肉、熟火腿、熟肉末等，用量為0.3%(單用或與其他磷酸鹽合用量，以P2O5計(jì))；即食肉湯、羹，用量為1%；冷飲，用量為0.2%。此外，在咸牛肉中用量為0.2%～3.0%。磷酸氫二鈉的用法用量服用本藥時(shí)，餐后立即服用或進(jìn)餐時(shí)同時(shí)服用，以減少胃腸道反應(yīng)，服用本藥前應(yīng)將其完全溶解于水中。

0.2mol/L的磷酸氫二鈉和0.1mol/L的檸檬酸怎么配制

0.2mol/L的磷酸氫二鈉的配置方法：

Na2HPO4 28.4g

Na2HPO4.H2O 31.61g

Na2HPO4.2H2O 35.6g

Na2HPO4.7H2O 53.63g

Na2HPO4.12H2O 71.64g

加雙蒸水至1000ml

0.1mol/L的檸檬酸的配置方法：

檸檬酸（C6H8O7H2O) 21.01g

加蒸餾水至1000ml

如何配置 0.1mol/L的檸檬酸-0.2mol/L的磷酸氫二鈉 pH=5.5緩沖液.

就是怎樣配制出pH5.5的這種緩沖液.不是分別配置兩種緩沖液,而是得到由這兩種溶液配制出來的緩沖液,

再按一下比例配即可