貯藏與保鮮編輯樺樹(shù)樺樹(shù)汁中含有豐富的糖、 蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，很容易引起微生物污染， 導(dǎo)致變質(zhì)。 樺樹(shù)汁采收后的短時(shí)間內(nèi)保存， 可利用簡(jiǎn)陋的冰窖或地下室?guī)в嘘幈闻铩?填滿冰雪的土坑內(nèi)。 氣溫不超過(guò)5℃的情況下， 汁液保鮮3~5晝夜 [4]  。由于樺樹(shù)液干物質(zhì)含量較低(一般在0.5－1.2%)，而采集地又都在林區(qū)，所以給貯存、運(yùn)輸與利用帶來(lái)一定的困難。江德森，魏子玉，李清盛等進(jìn)行了樺樹(shù)汁濃縮工藝研究，樺樹(shù)汁經(jīng)過(guò)多級(jí)過(guò)濾以后，進(jìn)入真空濃縮鍋濃縮后制得濃縮樺汁相對(duì)干物質(zhì)含量為≥ 3 、≥6、≥ 9%的三種規(guī)格，便于樺汁貯藏和運(yùn)輸。

繪畫(huà)

工具樺樹(shù)制作的工藝樺皮又是一種書(shū)寫(xiě)和繪畫(huà)工具。南宋使臣洪皓出使金邦被扣押，后被流放到冷山（今五常市沖河鄉(xiāng)），在女真弟子時(shí)，因缺少紙張，便就地取材，剝?nèi)迦~（實(shí)為樺皮）來(lái)抄寫(xiě)四書(shū)，傳授儒家學(xué)說(shuō)。對(duì)此，因天津教案流放到黑龍江的劉光藻在其詩(shī)集《北戍草》中專(zhuān)門(mén)作了記載：“天生樺木是良材，絕壑幽巖到處栽。獨(dú)向冷徑悲落葉，忠宣曾寫(xiě)四書(shū)來(lái)?！笨梢哉f(shuō)樺樹(shù)對(duì)傳播中原文化，特別是儒家文化作出了特殊的貢獻(xiàn)。另外，畫(huà)工還常用樺皮燒煙熏紙，來(lái)做古畫(huà)，所以“畫(huà)”字的俗字便取作“樺”字。

河樺樹(shù)可以長(zhǎng)到50到90英尺高，但通?？梢钥吹?0到50英尺。它通常生長(zhǎng)在者和小直徑，深色的側(cè)枝。它在幼時(shí)具有狹窄的橢圓形到金字塔形的冠部，隨著年齡的增長(zhǎng)而擴(kuò)散，因?yàn)閹讉€(gè)分支成為主導(dǎo)。它沒(méi)有與其他樺樹(shù)相關(guān)的白色樹(shù)干樹(shù)皮，但其特點(diǎn)是紅色，棕色樹(shù)皮在薄膜狀紙質(zhì)卷發(fā)上剝落，全年都有興趣。河樺樹(shù)可以很容易地訓(xùn)練成一個(gè)者或多莖樹(shù)。