本機特性：1. 全自動殺魚機要以去魚鱗（魚鱗去除整潔，不傷魚片、不傷魚鰭、保證魚的外型詳細）不危害魚烹制時外型和肉的品質(zhì)。2. 開膛掏內(nèi)臟，開膛，內(nèi)臟去除整潔不毀壞魚膽。3. 本機可以把魚分為硬軟兩塊，以便捷烹制。殺魚開背機產(chǎn)品說明開膛采用光電感應(yīng)，時間繼電器，可根據(jù)魚的大小，設(shè)定掏腸時間，確保魚內(nèi)臟去除干凈，同時不傷魚頭、魚尾，保證魚的完整。 中國食品設(shè)備生產(chǎn)商，多見機械設(shè)備制造制造行業(yè)，對殺魚機的特性和加工工藝隔行如隔山，她們原廠的機械設(shè)備只有考慮于獨立的去鱗或破肚的規(guī)定，比較嚴重毀壞了魚的外觀設(shè)計及肉質(zhì)地，更不符合顧客口味的規(guī)定。

自動式殺魚機使用手冊 

去雜時間:開腔刀起刀的時間,客戶可依據(jù)所加工淡水魚種類微調(diào)改動:大魚增加標值,小魚 減少標值, 起刀:指開膛破肚刀在魚皮加工時間,提升時間可讓內(nèi)膛加工更加整潔,可是防止設(shè)置時間太長傷到魚身。 刮鱗實際效果若達不上規(guī)定,可開啟電源箱控制面板,內(nèi)有兩個六角螺絲,順時針方向微調(diào)。在自動式殺魚機切削生產(chǎn)制造的整個過程中，要從魚上切除不必要的淡水魚，數(shù)控刀片與工件正中間盡量有相對健身運動，稱之為殺魚機切削健身運動?？勺尮西[實際效果更優(yōu),假如魚大魚吸不進,就需要反方向調(diào)整了。

隨著科技的迅速發(fā)展，全自動殺魚機徹底攻破傳統(tǒng)手工殺魚模式，新型自動殺魚機在使用、操作、性能更加方便快捷，新型自動殺魚機有助于提高工作效益和保障質(zhì)量生產(chǎn)。魚肉現(xiàn)在是人們生活中不可缺少的肉制品.該機具有生產(chǎn)速度快、成品高、省時省力等優(yōu)點。

本廠機器采用鋁合金與不銹鋼材料合成，保證魚肉衛(wèi)生，加工過程中不受任何污染，采用PVC材質(zhì)輸送帶傳送，魚頭和魚肉不受擠壓，保證魚的新鮮度。剖刀采用高硬度材料，耐磨不生銹等特點，大大提高了機器的使用壽命。全自動中小型殺魚機的原理是把活魚加工詳細的全過程，因為餐館，酒店餐廳等餐飲業(yè)對食物的清理水平規(guī)定愈來愈高，這般，造成了工作效能不高等難題。整機可用水直接沖洗，魚鱗和廢料在排出口排出，干凈衛(wèi)生

本款機器加工對象不分種類不論鯉魚、鳊魚、草魚、花鰱、鯽魚、鰱魚等等還有各種海水魚都可殺，同時不論各種斤兩魚都可殺，加工工作中剖口平整，美觀，不撕傷魚肉，不破魚膽，加工時間短，，能代替手工操作，減少勞動力和安全隱患。

本機采用高壓水泵去鱗，去鱗率，且不影響魚身外觀。

本廠機器款式多，去鱗機，剖腹機，開背機，分半機，去頭去尾機，去魚中骨機，挖腸機，切片機，去魚皮機等等，同時也按客戶要求定做。