蘇州市和諧康工業(yè)設(shè)計有限公司研發(fā)了諸多果蔬鮮切、肉類生制、熟制及半成品生產(chǎn)和保鮮工藝、中西式面點生產(chǎn)工藝等技術(shù)，歡迎新老客戶來電咨詢！

鮮肉切肉片機也是切丁機的一種，只是切出來的是片，切丁機包括切肉丁機，鮮肉切肉片機，切肉絲機，切肉條機做過餐飲業(yè)的人都知道，餐飲業(yè)的發(fā)展速度是很快的，但是從事餐飲行業(yè)的人其增長速度要比餐飲行業(yè)的增長速度慢，因此一些餐飲公司長期處于工作人員短缺的現(xiàn)象，這樣需大于求的現(xiàn)象導(dǎo)致了餐飲業(yè)員工工資高漲的局面。

隨著餐飲業(yè)人力成本的增加，餐飲企業(yè)也感到了巨大的成本運行壓力，他們急需一種產(chǎn)品來減輕工作人員的工作量，提高工作人員的工作效率，進而降低自己的運營成本。鮮肉切肉片機的出現(xiàn)，就滿足了人們的這一需求，這一類鮮肉切肉片機大大節(jié)約了人力資源，而且提高了工作的效率，給大家?guī)砹吮憷蛯嵒荨?

凍肉切片機關(guān)于磨刀的步驟：

1、在粗糙表面上的刃磨器的替補是不活躍時磨料磨損。

2、在磨石面中央滴入少量的稀潤滑油或液體進行石蠟并均勻抹開，可以增加貿(mào)易磨擦材料密度。

3、刀柄和卡子安裝在切片刀上，使刀片向前平放在磨面上。 刀跟大致在磨石中央。

4、磨的時候，保持手指在正確的位置，力量均勻，容易滑動。右手握柄，左手握外殼，刀片面向磨刀機前方，刀片從磨刀石右下角向前推到磨刀石左上角再推到后跟，將刀片翻轉(zhuǎn)過來。橫向移動刀，使刀刃的腳后跟在磨刀石的前端中心，向后斜拉。將刀片從頂部翻轉(zhuǎn)過來，將刀向側(cè)面移動，使刀處于磨削表面的原始位置。每次完成一次要有八個動作，刀片應(yīng)全部與磨刀石接觸，重復(fù)。研磨時，左右手均勻地按壓刀片，避免傾斜，防止油膩的手指從刀片上滑落。習(xí)慣的不同的技術(shù)，可以從左上角到石頭的右下角，左下角到右上角，翻轉(zhuǎn)回來前進，只要刀，磨石研磨所有，沒有什么不同，快速簡便的方法也是有效的。熟練制定行動更快，刀片，但在實踐中過早地追求速度會生硬的邊緣或割破手指。

5、凍肉切片機關(guān)于磨刀的步驟上述研究過程進行持續(xù)到磨掉缺口，對損傷具有較大的切片刀須用這種粗細以及兩種專業(yè)磨石，在粗磨石上磨掉大缺口，在細磨石上磨鋒利。

鋸骨機在使用中出現(xiàn)故障怎么維修

首先要將設(shè)備放在平整的地面或者桌面上，鋸骨機的機身水平可通過四只腳來調(diào)整，然后需要打開箱門，齒向朝下把帶鋸條裝在帶輪上，齒部要全部陷入溝槽里以防止鋸條脫落，再旋轉(zhuǎn)機器頂部旋鈕張緊鋸帶，調(diào)至鋸骨不打滑即可，過緊影響鋸帶壽命，過松則不能正常工作。

 松開上部調(diào)整箱內(nèi)的定位銷套，可調(diào)整從帶動輪的左右位置，使鋸帶不與工作臺芯板和清渣發(fā)生摩擦，調(diào)整箱外的調(diào)整螺栓，調(diào)整從動軸的俯、仰角度，使試機時鋸帶不脫落，鋸帶背不與限位軸承發(fā)生摩擦為止，關(guān)好箱門，檢查電源后，開動開關(guān)鋸骨機正常運轉(zhuǎn)后即說明已經(jīng)修好。