本機(jī)除用于肉類加工外，通過更換針頭還可應(yīng)用于魚類、海參、禽類等產(chǎn)品的注射加工。

有一些鹽水注射機(jī)根據(jù)工藝要求帶上了變頻功能。

諸城市億馬機(jī)械有限公司鹽水注射機(jī)蔬菜腌制品的香氣有一些是來源于原料本身際含有的呈香物質(zhì)，例如，蔬菜本身含有一些有機(jī)酸及揮發(fā)油，如醇、酯、醛、酮、烯等成分，具有濃郁的香氣。動脈注射法是用泵及注射針頭將鹽水或腌制液經(jīng)動脈血管送人分割肉或腿肉內(nèi)的腌制方法。另有一些則是由于呈香物質(zhì)的前體在酶或熱的作用下經(jīng)水解或裂解而中產(chǎn)生的。例如，十字花科蔬菜一般都含有黑芥子苷，這些糖苷類物質(zhì)帶有一定的苦味，在腌制過程中糖苷類物質(zhì)經(jīng)酶解后可產(chǎn)生一種芳香而又帶刺激氣味的油，同時苦味消失，使蔬菜原有的風(fēng)味得到改善。如有需要?dú)g迎撥打以下聯(lián)系方式！