【發(fā)面芝麻油酥燒餅】食材：面粉250克，酵母4克，白糖（可不放）5克，溫水150克，食用堿2克油酥食材：面粉80克，食用油60克，椒鹽粉8克，鹽5克表面裝飾：蛋液適量，生白芝麻適量制作步驟：1、先把酵母、白糖放在一個小碗內(nèi)，加入50克溫水，攪拌均勻，靜置2分鐘，激發(fā)酵母的活性。2、再把面粉放入盆中，加入酵母水，再倒入剩下的溫水，用筷子攪拌均勻，再下手揉成光滑的面團，蓋上蓋子醒發(fā)到2倍大。剛剛?cè)嗪玫拿鎴F表面會有些粗糙，沒關(guān)系，靜置10分鐘再揉一遍，讓面粉充分吸收水分，面筋得到擴展，面團就會變得很光滑了。

凡天下諸般饃餅，大多是大圓如滿月，小圓似碟盤，唯獨這缸爐燒餅，雖也巴掌大小，卻是方方正正，四棱八角，如打著墨線切割一般，一副憨笨模樣，不見絲毫圓滑。往雅處說，有如楷書的方塊漢字；從土處講，就是一方方袖珍的田畦。二怪在名。凡世間的美食，無不冠以美名，以張揚其質(zhì)地，渲染其口感。而石門燒餅的稱謂，絲毫不加文飾，直直白白稱為缸爐燒餅，毫不遮掩地透底相告，它就是以缸作爐，爐里燒火，燒熟而食的餅，大有些坐不改名、立不改姓的英雄豪氣。

相信很多人對于燒餅都非常了解了，當然燒餅的種類有很多，其中受歡迎的應該就是我們熟知的吊爐燒餅了，大家都知道做這種燒餅是非常辛苦的，這也是很多傳統(tǒng)手藝人苦的地方，傳統(tǒng)吊爐燒餅，需要用手向爐中貼入燒餅，爐中有著上百度的溫度，如果是夏天更是苦不堪言。

很多機械公司都在研發(fā)這一設備，想要幫助更多的傳統(tǒng)手藝人，也就是咱們今天要說的新型燒餅機了，對于燒餅大家很熟悉，你對于燒餅機可能有很多人并不是非常了解，這個設備也是近幾年的時間里開始興起，也是深受大家的喜歡，它的出現(xiàn)也讓很多想要創(chuàng)業(yè)的人有了新的出路，畢竟現(xiàn)在想要創(chuàng)業(yè)在沒技術(shù)，沒學歷和資金少的情況下是非常難的，而中盛燒餅機就針對這一現(xiàn)狀做出了很大的調(diào)整，也得到了很多創(chuàng)業(yè)者的支持。