玉米的貯藏特性(1)旺盛的呼吸。谷物中的玉米胚芽大，占總重量的10-14%，總體積的30-35%。因此，在同等條件下，玉米比其他谷物具有更強(qiáng)的生命活動和呼吸強(qiáng)度。普通玉米的呼吸強(qiáng)度是普通小麥的8 ~ 11倍。(2)吸濕性強(qiáng)。玉米的種皮和外種皮很薄，胚組織疏松，胚中含有30%以上的蛋白質(zhì)和可溶性糖，吸濕性強(qiáng)。玉米主要通過胚胎吸收和釋放水分。

表層硬化處理。當(dāng)糧堆表面硬化時，應(yīng)及時采取人工干預(yù)措施，使表面的糧食疏松。如遇嚴(yán)重硬化，應(yīng)及時將硬化部分的谷物清理出倉庫。抓住機(jī)會分階段通風(fēng)。為了保證徹底的機(jī)械通風(fēng)效果，避免通風(fēng)對玉米貯藏的不利影響，建議風(fēng)量和風(fēng)壓盡可能大，通風(fēng)時間盡可能長。當(dāng)外界溫度降至比糧食高溫低10℃左右時，建議使用大功率離心風(fēng)機(jī)通風(fēng)降溫。當(dāng)谷物的高溫比外界溫度高4℃左右時，就可以完成通風(fēng)。通風(fēng)降溫完成后，應(yīng)在春節(jié)后和雨季前及時對糧堆和糧倉進(jìn)行密封保溫，以保持糧堆處于低溫狀態(tài)，防止糧堆吸潮。

春季氣溫回升前，采用聚苯乙泡沫板等材料對門窗、通風(fēng)口進(jìn)行密閉，糧面隔熱壓蓋和覆膜，檢測倉房氣密性，分析倉房氣密性與糧食失水的關(guān)系，通過試驗，找出糧食保水減損與倉房氣密性相關(guān)參數(shù)。儲藏期監(jiān)管按照“秋冬通風(fēng)，降低基礎(chǔ)糧溫；春季隔熱，延緩糧溫升高；夏季排積熱，適時補(bǔ)充冷源”的儲藏技術(shù)路線，做好儲糧綜合控溫保水管理工作，將平均糧溫控制在15℃或20℃以下，局部高糧溫控制在20℃或25℃以下，實施低（準(zhǔn)低）溫儲藏，抑制蟲霉發(fā)育繁殖，減少糧食水分損失。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制