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保鮮新鮮肉類，一般保鮮產(chǎn)品有鮮豬頭 雞 鴨 魚等多種，

1、鮮肉柜采用開放式銷售方式，時尚，方便，展示效果好，尤其適用于現(xiàn)場加工，保鮮和銷售鮮肉食品。

2、鮮肉柜使用人性化設計，可選擇任意拼接（機組外置）或單臺整機式（豪華、標準型可隨意選擇） 。

3、鮮肉柜選用商用壓縮機，微孔式出風，冷氣均勻分布，豪華鮮肉柜柜內(nèi)溫度穩(wěn)定，食品不風干。豪華鮮肉柜柜內(nèi)采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染食品。

超市鮮肉柜正確的使用事項：

 1、應經(jīng)常保持冷藏室冷凝水排出口的通暢；

 2、鮮肉柜在搬運、放置過程中傾斜角不要超過45度；

 3、鮮肉柜內(nèi)嚴禁存放強酸、強堿類物品；

 4、適當調(diào)整底角螺釘或襯墊，使超市冷柜保持水平，使其噪聲低；

 5、鮮肉柜應選擇遠離熱源、避免陽光直射、通風較好、較干燥的地方放置；

 6、應使用單獨的單相帶接地的插座。插線必須接地，使用中鮮肉冷柜的金屬部件有麻電感覺時應停止使用；

 7、新購置的鮮肉柜在使用一段時間后，就應進行內(nèi)部清洗，否則會給食物帶來不良影響（用溫水、少許洗滌劑洗后，用清水擦凈）。應經(jīng)常清洗、清掃壓縮機、冷凝器，以保證良好的換熱效果以及節(jié)能效果。清洗時，應取下電源插頭；

 8、節(jié)電的一些經(jīng)驗：鮮肉柜應遠離熱源；壓縮機要保持通風良好；正確選擇溫控器位置；在冷凍室一次放入新鮮食品，不要超過規(guī)定的數(shù)量；停電時盡量不開門、少開門；可在冷藏室融化冷凍食物。