源晟電加熱夾層鍋結構及特點

 諸城源晟主要生產(chǎn)、研制各種食品加工機械，產(chǎn)品主要包括：果蔬清洗設備、油炸設備、速凍設備、蒸煮漂燙設備、風干設備、烘干設備、巴士殺菌設備等多個系列產(chǎn)品 。

電加熱夾層鍋通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱或?qū)嵊?。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。

夾層鍋特點

夾層鍋具有受熱面積大、熱效率gao、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。具體可概述如下：

1、夾層鍋容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。

2、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

3、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內(nèi)外全不銹鋼。

4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。

5、攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min；攪拌槳形式：錨式。

6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。

7、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。

8、可傾式夾層鍋體可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)。大型可傾式夾層鍋廠家地址

源晟機械不銹鋼夾層鍋構造

 諸城源晟機械有限公司不銹鋼夾層鍋一般是由支腳、夾套 、內(nèi)膽 、加熱管 、攪拌軸、電機、攪拌漿 、蓋子 、電控箱 、蝸輪機構 、傾倒嘴 、溢流口 、排污口 、加油口組成的。本設備與物料接觸部分均采用不銹鋼制造，經(jīng)久耐用，并符合GMP標準要求。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率gao、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。大型可傾式夾層鍋廠家地址 

諸城源晟夾層鍋操作須知

1、投料前應先在鍋內(nèi)注入少量清水，打開“底部球閥”，然后再打開“進氣閥”待鍋體夾層內(nèi)的冷空氣排盡后關閉“球閥”，當壓力表指針上升至本設備規(guī)定的“工作壓力”時。3、建議使用350#導熱油，建議導熱油1年左右更換一次，作時間不長的話可以酌情延長更換時間。調(diào)定“安全閥”，使其達到本設備規(guī)定的“泄壓值”時，自動放氣，此時可關閉“進氣閥”，停止供氣。

2、將鍋刷洗干凈，投入物料，應緩慢打開“進氣閥”，待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時，關閉“進氣閥”。燃氣夾層鍋適用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、調(diào)味品、藥材和焙烤等，常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱攪拌炒制使用。打開排污閥，放出蒸汽，使夾層內(nèi)壓力為零；立式（含立式攪拌式）夾層鍋，可打開外鍋體底部的“出料閥”，可傾式（含可傾式攪拌式）夾層鍋，可轉(zhuǎn)動手輪，使鍋體傾斜進行卸料，至此，即完成一次作業(yè)。

3、每進行一次作業(yè)，均應開啟“排污閥”，排出鍋體夾層內(nèi)的冷凝水，如夾層內(nèi)水量過大，則應檢查“阻氣排水器”（疏水器），是否發(fā)生故障，以保證熱交換的正常進行，以免延長操作時間，影響工作。

4、為保持清潔，沒使用一次，即應清洗一次。

5、可傾式夾層鍋在使用前應檢查轉(zhuǎn)動部位潤滑是否良好，應將油杯中注滿潤滑脂并可將蝸輪、蝸桿的齒合處，注入適量潤滑脂。大型可傾式夾層鍋廠家地址