營(yíng)養(yǎng)小吃建議方案:肉類(lèi)夾饃與蔬菜夾饃、粥同食，這樣不僅酸堿平衡，維持人體血液中性偏堿。而且涼皮筋道，口感爽滑，面筋彈牙，滿口留香，尤其在炎熱的夏天，既開(kāi)胃又過(guò)癮。而且促進(jìn)維生素C和脂溶性維生素的吸收。為人體提供能量和必需的氨基酸、維生素、蛋白等。

營(yíng)養(yǎng)小吃建議方案:米皮或面皮與肉類(lèi)夾饃、粥同食。粥不僅可以養(yǎng)脾胃，還可以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的吸收。米皮、面皮提供人體必需的碳水化合物，B族維生素、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，還含有卵磷脂和麥芽糖酶、淀粉酶、等。折疊

1992年，趙氏后人響應(yīng)國(guó)家市場(chǎng)化號(hào)召。在西安開(kāi)了一家”趙家臘汁肉店“，面積不到30平米。如今趙家臘汁肉已遍布全國(guó)各地，目前有30多家的品牌連鎖店，是陜西小吃的餐飲企業(yè)。

趙家臘汁肉 店店面環(huán)境以陜西關(guān)中民俗文化基地，青磚，灰瓦，飛檐，亭臺(tái)，配以精湛的木雕裝飾，突顯陜西地方文化特色。趙家臘汁肉品種繁多樣，風(fēng)味各異，現(xiàn)做現(xiàn)吃，口味地道，其厚實(shí)的關(guān)中味道無(wú)不為食客交口稱贊。

2017上半年將與西安所有華聯(lián)商場(chǎng)達(dá)成合作共贏。同時(shí)，實(shí)現(xiàn)多元化、社交化營(yíng)銷(xiāo)模式。隨著戰(zhàn)略合作協(xié)議的簽署，雙方將在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、等各個(gè)方面，進(jìn)一步擴(kuò)大合作范圍，強(qiáng)化合作內(nèi)容，提升合作價(jià)值，實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略合作發(fā)展中新的跨越。因此，餐飲加盟者為保障自身權(quán)益，在簽約時(shí)，要載明總部不得再發(fā)展?fàn)I業(yè)內(nèi)容完全相同的第二品牌。同時(shí)拓展熟食渠道、環(huán)境，在完善趙家臘汁肉熟食產(chǎn)品。

作為一家新型餐飲快消品牌，趙家臘汁肉秉承連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展理念，2017年將深層次覆蓋到社區(qū)，商超，便利店，高鐵站，等人口密集區(qū)，同時(shí)，還將開(kāi)設(shè)直營(yíng)店300家、招募城市代理人1000家，專注品質(zhì)，為各大創(chuàng)業(yè)者提供一條快捷便利的財(cái)富之路，全力打造休閑食品品牌。臘汁肉歷史悠久，并且選料精細(xì)，火功到家，加上使用陳年老湯，因?yàn)樗频娜馍珴杉t潤(rùn)，肉質(zhì)軟糯，糜而不爛，可謂“色香味俱全”，而且有“中式漢堡”的美譽(yù)，人們吃后唇齒留香。

西安趙家臘汁肉餐飲管理有限公司分享：陜西有名氣的美食莫過(guò)肉夾饃，而陜西有名氣的作家非賈平凹，賈平凹說(shuō)吃肉夾饃是：一口咬出一個(gè)月牙，兩口咬出一個(gè)山字。他詳細(xì)介紹了臘汁肉夾饃的肉不是鹽腌的那種而是用湯煮的。臘汁肉可以直接入口，可以用來(lái)配菜，也可以拌面拌飯。趙老廚進(jìn)宮之后，苦心孤詣，潛心竭慮，精選肥豬身上的前肩肉，又經(jīng)御醫(yī)和御廚的多方襄助實(shí)驗(yàn)，調(diào)整火候和配方，煮出的肥肉肥而不膩，瘦肉瘦而不柴，湯汁香濃，終成”趙家臘汁肉“。素有“肥肉吃了不膩口，瘦肉無(wú)渣滿含油”的贊語(yǔ)。