白酒的興起也得益于對外開放品牌開發(fā)模式

作為一個(gè)新酒種，一定要有開發(fā)商去開發(fā)產(chǎn)品，在自己沒有市場營銷能力的時(shí)候，越多的人來開發(fā)產(chǎn)品對企業(yè)越有利。早前白酒的興起也得益于對外開放品牌開發(fā)模式，比如說旗下早起有金六福、瀏陽河都是中低端市場的霸主級品牌，如果沒有這些品牌奠定市場基礎(chǔ)，也很難做到品牌普及。但是B酒廠就是這么傲嬌，殊不知白酒醬香基酒也才4萬塊錢一噸就能買到，葡萄酒好點(diǎn)的進(jìn)口的才1萬來一噸，人家為什么要花4萬5去賣一噸蘋果酒呢？

這樣的價(jià)格設(shè)計(jì)怎么可能把市場放大，只會(huì)把自己壓死在生產(chǎn)基酒上。其他接觸的果酒企業(yè)大部分都是沖著中去定位的，都是學(xué)著紅酒和白酒的定價(jià)去設(shè)計(jì)產(chǎn)品的，根本不考慮消費(fèi)者憑什么要買你的產(chǎn)品，為什么愿意花這么多錢來買你的產(chǎn)品，在這樣錯(cuò)誤的市場邏輯下所以企業(yè)終規(guī)模和銷售都是不成正比，企業(yè)的努力和工作都是在自說自話，根本不具備打動(dòng)消費(fèi)者的能力，開發(fā)出來的很多產(chǎn)品都是哄政府領(lǐng)導(dǎo)開心用的，也是給自己安慰的靈丹妙藥。

淺談果酒中含有豐富的微量元素

經(jīng)中養(yǎng)學(xué)會(huì)、中國進(jìn)出口食品檢驗(yàn)中心、中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所、北京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品檢測中心等科研單位檢測，木瓜果實(shí)中含多種有機(jī)酸、維生素A、維生素C、維生素B2等維生素類、黃酮類物質(zhì)、多種氨基酸和礦物質(zhì)元素，特別富含岐化酶SOD。SOD是木瓜果實(shí)中生物活性強(qiáng)的主要成分，通常情況下1g鮮木瓜SOD含量高達(dá)3227國際單位，含量是葡萄干的300倍，是目前世界上其他水果難以相比的。

1、木瓜中的主要成分：

食部 78.0％；水分 87.9％ ；粗蛋白 0.9％；總糖 1.5％；總酸 2.3％；果膠1.4％.

2、木瓜中的氨基酸含量：

皺皮木瓜果實(shí)中氨基酸種類齊全(18種)，氨基酸的含量達(dá)0．64％；其中含有人體自身不能合成的8種必需氨基酸，占氨基酸總量的l4．9％

3、木瓜中的微量元素含量：

果實(shí)中含有豐富的微量元素，這些微量元素均是人體所必需的。Zn、Cu、Fe含量較其他水果高。

4、木瓜中的維生素的種類及含量：（單位mg∕100g）

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葡萄酒為什么不能一口咽下去？有朋友留言，為什么葡萄酒不能一口咽下去，像喝啤酒或者飲料一樣，咕嚕咕嚕特暢快，反觀葡萄酒，還要一看二聞三搖四品，一套步驟，葡語君笑而不語，如果你也有這樣的疑問，就一起來往下看。喝酒與品酒喝酒是一種心情，喝的是歡笑，喝的是憂愁，喝的是感動(dòng)。有朋自遠(yuǎn)方來時(shí)，略備薄酒，促膝相談，熱情洋溢，逸興逸飛;煩惱憂郁時(shí)，喝的是愁緒滿腹，以酒解憂;離別辭行，以酒相送，喝的是一種深情綿綿，依依不舍。而品酒，是獨(dú)自一人的修行。品酒并不是喝酒，品酒是一門學(xué)問。

入口的香氣：后鼻腔的回溯香氣輕呷一口葡萄酒在口中不要吞咽下去。葡萄酒在口腔中加熱，后一批香氣分子得以揮發(fā)釋放：可以用嘴深吸一點(diǎn)空氣入口，讓空氣在口中穿越葡萄酒來感覺這新一層的香氣，如同大多數(shù)品酒師做的那樣。這種后鼻腔的回溯嗅覺能夠讓我們體驗(yàn)到“香氣濃郁持久度（稱之為P.A.I）”。香氣濃郁持久度，換句話說，就是在吞咽或吐出葡萄酒之后，口腔和后鼻腔感覺持續(xù)的時(shí)間，被稱為余韻，余韻長短是品評葡萄酒品質(zhì)的重要標(biāo)志。計(jì)算單位為“可達(dá)麗”（Caudalies），在拉丁語中為“Cauda”，法語寫成“queue”，也就是“余韻”的意思)，一個(gè)可達(dá)麗相當(dāng)于一秒鐘的時(shí)間。