在確定要選用的不銹鋼類型時，主要考慮的是所要求的審美標準、所在地大氣的腐蝕性以及要采用的清理制度。 然而，其它應用越來越多的只是尋求結(jié)構(gòu)的完整性或不透水性。例如，工業(yè)建筑的屋頂和側(cè)墻。在這些應用中，物主的建造成本可能比審美更為重要，表面不很干凈也可以。 在干燥的室內(nèi)環(huán)境中使用304不銹鋼效果相當好。但是，在鄉(xiāng)村和城市要想在戶外保持其外觀，就需經(jīng)常進行清洗。在污染嚴重的工業(yè)區(qū)和沿海地區(qū)，表面會非常臟，甚至產(chǎn)生銹蝕。

304不銹鋼板三大特性：耐腐蝕、性焊接加工性、拋光性。

1、耐腐蝕性

大多數(shù)304不銹鋼板產(chǎn)品需要良好的耐腐蝕性。304不銹鋼板管類似于I類和II類餐具，廚房用具，熱水器，飲水機等。一些外國商人也對產(chǎn)品進行耐腐蝕性測試：使用NACL水溶液溫熱至沸騰，一段時間后解決方案是排干，洗滌和干燥，確定重量損失以確定腐蝕程度。

2、焊接加工性

焊接性能的要求因產(chǎn)品而異。一種餐具通常不需要焊接性能，甚至包括一些鍋企業(yè)。但是，大多數(shù)產(chǎn)品要求原材料具有良好的焊接性能，如二類餐具，保溫杯，鋼管，熱水器，飲水機等。

不銹鋼板是一種鋼質(zhì)的板材，這是無疑的，其耐腐蝕好，強度高、不生銹是它較大的特點。它的用途非常之廣，可用于多機械器、裝修裝飾、工藝品等等。

所有不銹鋼板材中都分為2B(即冷軋)和(即熱軋)兩種，2B的板材厚度≤3.0 mm。和熱軋鋼板比較，冷軋鋼板厚度更加，而且表面光滑、漂亮，同時還具有各種優(yōu)越的機械性能，特別是加工性能方面。因為冷軋原卷比較脆硬，不太適合加工，所以通常情況下冷軋鋼板要求經(jīng)過退火、酸洗及表面平整之后才交給客戶。

按組織結(jié)構(gòu)分為馬氏不銹鋼板（包括沉淀硬化不銹鋼板）、鐵素體不銹鋼板、奧氏體不銹按鋼板中的主要化學成分或鋼板中的一些特征元素來分類，分為鉻不銹鋼板、鉻鎳不銹鋼板、鉻鎳鉬不銹鋼板以及低碳不銹鋼板、高鉬不銹鋼板、高純不銹鋼板等。按鋼板的性能特點和用途分類，分為耐不銹鋼板、耐硫酸不銹鋼板、耐點蝕不銹鋼板、耐應力腐蝕不銹鋼板、高 強不銹鋼板等。